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第831章-平平无奇,蘸水羊肋条

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  “必然不简单啊,我玩游戏炼金都没那么复杂。”

  王凡并不是将这些材料直接混到一起。

  先是取醪糟汁沉淀物加入小锅,加野蜂蜜和盐花,微火加热至60度,搅拌至蜜盐融化。

  接着缓缓调入极稀的藕粉浆,搅拌至微稠挂勺。

  接着离火,等待自然冷却。

  用手在锅上朝着鼻子扇了扇风,只觉得气味酸得圆润,甜得自然,咸得通透。

  将小米辣冰沙缓缓放入熟辣油中,同时用筷子迅速搅打,筷子飞速旋转,在盆中都浮现出一片残影。

  冰沙遇热油,瞬间融化释放水分,在高速旋转下形成水包油微滴,均匀的悬浮于油中。等到盆中辣椒油停止旋转,只见橙红色半透明,且流动性极佳的辣油悬浮,即便已经停止旋转也没有分离开来。

  山葵泥、紫苏籽粉、沙葱油混合,搅匀成青绿色酱膏。紫苏叶冰沙是在出锅前撒的,到这一步蘸水也已经准备完成。

  “吸溜……想不到清汤寡水的都能有如此吸引力,最强野外美食BOSS的名头果然当之无愧!”

  林桥远忍不住小声感叹道:“色、香、味是衡量一道中餐菜品水平如何的关键因素,水煮因为只有最简单的颜色,菜品是不容易出彩的,我还是第一次见单单是白肉加蘸水,就能让我忍不住想要尝一尝的美食。哦,不对,白肉都还没见过呢。”

  他们只看见了王凡刚才涮肉,但肉现在还在锅里小火炖煮,真正的成品还并没有展现出来。

  想到这里,他就越发期待的看着那口还在不断冒着热气的锅。

  当这口锅最终掀开的时候,又将是怎样一番诱人的景象?

  王凡没有让他们久等,但却让他们震惊的呆立当场。

  就在所有人都无比期待锅内一场华丽蜕变的时候,王凡就这么毫无征兆的掀开了锅盖,把里面跟之前基本没什么变化的肉条,就这么红果果的展现在了所有人面前。

  所有人都感觉一口老痰堵在了喉头,想要直接吐到王凡脸上。

  那种感觉简直堪比当年看星爷电影,奔雷手文泰来又是爆衣又是放话,结果一个照面就被大师兄一拳打死的极致反差感!

  “盖上!给我把锅盖盖上!”

  “华丽蜕变呢?!极致变身呢?!发光料理呢?!”

  “你就这么把成品展示出来了?!你的背景音乐呢?!”

  “啊啊啊啊!我的眼睛!”

  所有人的心头都在咆哮,如果不是年纪大了不允许他们太过中二,这一声声的怒吼早就揪着王凡的耳朵去发泄出来了!

  “可以开饭了,请按照顺序排队。”

  “王老板,就这样就没了?”

  王凡话音未落,林桥远就带着三分质疑七分不可思议的问道:“就这样就可以卖了?不用切一下摆摆盘什么的?”

  “对呀!我本来还在期待一阵金光从锅里闪出来呢!”宋伊人也对刚刚的画面耿耿于怀。

  王凡无语的看向她:“你电影看多了,现实里咋闪金光?”

  “可是……!”

  宋伊人被王凡说的一阵语塞,明明有一万句吐槽的话,却又不知道从何吐起,脸都涨红了。

  林桥远知道她为什么会这样,这就是典型的期待越高失望越大,本来期待一个狂炫酷霸叼炸天的特效,结果直接给你上了个1分特效,搁谁都会觉得难受。

  “算了算了,来一份尝尝吧,要是对不起我的期待,我一定会给你一个大大的差评,破了你的不败金身。”

  “蒜鸟蒜鸟,都不容易。远哥您就别给王老板差评了,要不然他罢工不做饭了咱上哪吃去?”

  宋伊人好心的替王凡说话。

  然而王凡却是根本不领情,淡然一笑后非常自信的说道:“但凡您觉得哪里不好吃并说出来,餐费全退。”

  “行,我倒要看看你这平平无奇的羊肉条,到底藏着什么秘密能让你如此自信。”

  卧槽!关键字!

  林桥远的声音有些大,周围很多人都听到了他的话,原本有些喧闹的环境顿时跟按了暂停键一样。

  他怎么敢说出这句话的?

  他一定是伪粉吧?

  “平平无奇”这四个字是能随便说的吗?

  我与你无冤无仇,你是想我吃一顿饭活活把自己香死吗?

  林桥远感受到了诡异的气氛,也感受到了那些看向自己的眼光,只是这突如其来的变化,把他这个老牌影帝都搞懵了。

  这什么情况?都这么看着自己干什么?总不能是因为自己说了要给差评,这些粉丝就想对自己来个全武行吧?

  听说那些小鲜肉有这么疯狂的粉丝,没道理一位厨师的粉丝也这么狂热吧?

  他身后的宋伊人已经一巴掌捂住了自己的脸,她非常迷恋美食,王凡她是早就知道的,也知道他有一个“平平无奇”的魔咒。

  “远哥,在王老板面前不能说‘平平无奇’这四个字……会把人香死的……”

  卧槽!她又说一遍!

  食客们的眼睛已经瞪大,呼吸也变得有些急促起来。

  说一句都有要老命的嫌疑,你俩这贴脸开大两次,今天这羊肉还能活着吃完吗?

  王凡对于这四个字倒是没有太大的感触,而且今天这道菜做的确实比较简单,用“平平无奇”来形容并不为过。

  但如果因此就小看了它的味道和口感,那显然是会被好好的上一课的。

  卓倩倩已经捞好了羊肉条,而王凡则是在完成蘸水最后的组装工作。

  取酸辣基底汤入小碟。用细汤勺轻轻铺上一层辣油悬浮液,中心点一小块山葵紫苏膏,最后再撒上紫苏叶冰沙。

  一次性厚碗中盛了七分满清汤。汤色淡金透亮,可清晰看到碗底。汤面平静无波,只有热气袅袅升起。

  另一个食盒中,码放着浸煮好的肋排肉条。肉条粉白,肌理分明,羊皮半透明如凝脂,边缘微微卷曲。无汤汁沾染,显得纯净本真,也可以说非常清淡。

  蘸水放在最后一个食盒中,底层是乳黄酸汤,中层橙红辣油,顶心碧绿山葵膏,上缀翡翠冰沙。倒是有点塞上春色的意思。

  林桥远看着摆在面前的三个食盒,忍不住咽了咽口水,但他实在是想不明白,就这么简单到不能再简单的东西,真能好吃到他们说的那个程度?

  “我还真就不信这个邪,再好吃能好吃到什么程度?”

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