“老板你的粉丝知道你今晚做大餐,正强烈要求你直播呢,你开不开?”
开着直播逛古城的时候他俩没怎么吃东西,观众又不傻,一猜就知道是憋着晚上吃好的呢。
卓倩倩正在复习功课,无奈边上的手机疯了一样的震动,打开看了看后就征求王凡的意见。
王凡没啥意见,想看就看呗,只是看完了以后要是饿的睡不着觉,那可就不能怪他了。
“行,你帮我拿过来一下吧。”
卓倩倩摆弄设备的功夫,王凡这里都已经切完了葱姜,等到画面一闪,展现在众人眼前的就是葱姜刚刚进入油锅的画面。
“擦,幸亏大家齐心协力的圈了老板娘,再晚点这货怕是都吃完了。”
“来得早不如来得巧,省去多余步骤,直接进入正题。”
“王老板依旧是那么喜欢用葱根和葱裤,不过不得不说确实好使,自打学了这一手后我做的饭葱香味浓了很多,来店里的客人都跟着多了一些,如果开着打赏,我高低得刷个大火箭当学费。”
“哈哈哈,难道你就没学学用菠萝水泡牛羊肉?我滴个乖乖,那肉嫩的简直比隔壁用嫩肉粉的还嫩,而且还自带果香,我晚上这小烧烤摊可火了!王老板要是开了打赏,我至少得来个宇宙飞船!”
“可火了你还跑来看直播?你客人不怼你?”
“客人跟我一块看呢,而且都算是老客户,都等着看我能不能跟王老板再学一手呢,到时候有口福的不还是他们?”
跟别人的粉丝不同,王凡现在是拥有一大批忠实的同行粉,他一旦开播,店里生意都不管,也要把他的直播看完。
生意每天都能做,王老板可不是每天都直播!
从他这学的干货硬货在别人那都属于秘方级的,想学一手没个大几千是想都别想!
葱油、蒜蓉酱、辣椒油、肉的腌制、火候的把控等等,只要是学来应用到自家店里的,一个个生意都好了起来。
有些人甚至根本直接就是门外汉,但就因为学会了葱油的制作,直接开了一家只有葱油拌面的面馆,那生意火爆的直接把一条街上的樱花拉面打关店了!
主要王凡从不藏私,自己研究出来的那些比例配方直接公布,用他粉丝的话就是——干货全拿走,开店就赚钱!
这些人说想给王凡刷礼物那也是真心实意的,现在这世道,亲戚朋友都好多人跟你耍心眼,一个素昧平生的却对你掏心掏肺,这只要是正常人谁不心存感激?
“礼物就不必了,大家都不容易,赚多了多给家人买点礼物,多给自己添两件衣服我就很高兴了。”
钱他不缺,每周摆摊赚的已经是一个非常可观的数字,比起打赏给自己,他倒觉得他们不如对自己好一些,尤其是男人们。
他自己就是穷过来的,好多男生甚至一年都不愿意给自己添两件衣服,内裤不破几个洞都算是新的。
王凡的话很简单,但简单的话里却是真挚的感情,手机前自诩硬汉的男人,被他这短短一句话就整破防好几个。
“焯!这辈子王老板我粉定了!谁要是敢说他坏话我绝对摸着网址就找过去!”
“说真的,出门在外这么多年,我家人对我说的最多的话就是没钱了,他们关心我的话加起来都没王老板对我说的多。等我有了孩子,我一定要做一个王老板一样的妈妈!”
“今夜的风沙真大。”
“今夜的海风有些咸。”
房车内的灯光依旧是温馨舒适的暖色调,忙碌了一天的人们,那颗紧绷的心终于在看着屏幕时缓缓平静下来。
“呲呲呲……”
锅里冒着热气,煸炒葱段的声音异常清晰,似乎让人隔着屏幕都能感觉到那股人间烟火气。
葱段微微变黄的时候一勺豆瓣酱放进了锅里,郫县豆瓣酱在油中化开,红油里析出星星点点的辣椒皮,经过120秒文火慢熬,开始有酱粒在油中浮沉,一股淡淡的独特豆豉香味才终于激发出来。
“呲啦……”
伴随着声音爆发,红润的牛肉块便滑进了锅里,几乎在入锅的瞬间,红油就附着在了牛肉上面。
牛肉表面的果糖在高温下迅速硬化出一层糖衣,颜色也渐渐变成了金黄。
老抽、生抽沿着锅边流入,浓郁的酱油香气很快也加入了肉香当中。
依旧是平平无奇的手法,也依旧是让人垂涎不已的色泽。
“王老板的操作依旧是如此神奇,简单当中不简单,平凡当中又全是技巧。”
“我觉得王老板如果说一句收徒,那排队的至少能甩出去3公里。”
“保守也不是你这么保守的,至少排到法国还差不多!”
牛肉的颜色变得红润起来,也直到这个时候王凡才开始往锅里加开水。
腌制过的牛肉不需要慢炖两个小时,也不需要高压锅,只需要十几分钟,就可以达到小火慢炖和高压锅完全无法达到的口感高度。
想到卓倩倩要发给她的损友们,王凡就又拿出了豌豆、胡萝卜和西蓝花,把这三种食材处理一下简单的做个摆盘,就可以让这盘牛肉的颜值再上升几个档次。
王凡的直播依旧没什么互动,但温馨的风格和充满食欲的美食,却叫进来的人根本都舍不得走。
透过透明锅盖,他们可以看到牛肉周围翻涌如喷泉的气泡,舔舔嘴唇吸吸口水,也不知道这个牛肉究竟能有多美味?