第79章什么叫龙厨师啊
可以说,老爷子站在这里的那一刻开始,苏白和久我便感受到了他身上的气质的变化。
上一秒的刘参彦还只是一个看起来平平无奇的和蔼老头,但站在厨台前的他此刻却不威自怒,像是诸般伟力归于一身的一代宗师。
老爷子将泡好水的黄豆扔进了提前准备好的高汤之中。
等到黄豆完全煮透后,将其捞出完全碾渣后加入了一勺高汤一勺肉酱。
在等待黄豆入味的时候,老爷子将豆瓣取出,细细的切渣,同时备好了蒜苗与辣椒面。
20分钟后,老爷子烧了一锅油,等到油温足够的时候,将腌制完成了的黄豆渣下入锅中打散后迅速捞出,一股奇异的香味便在厨房弥漫开来,牛肉与大豆的蛋白质在高温下变性时所散发的香味完美的融合在了一起,老爷子将炸好的豆渣捞出控油的时候,密漏中的豆渣在他的摇动下哗哗作响。
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