五位大师的锅里加入了清鸡汤，鸡汤是用三年以上的土鸡熬制而成，提清以后不仅香味浓郁，汤色也是清澈透亮的如同白开水。
香菇丝、笋丝放入锅中，薄薄的一层玻璃芡，让锅里的清汤瞬间显得有些浓稠。
同一时间拿起笊篱，将清水中的豆腐丝小心的倒入笊篱中，沥干水分后又轻柔的放进汤锅里，小心翼翼的样子似乎生怕豆腐丝摔断。
豆腐丝刚进汤锅，全部聚集在一起，如同一朵纯白色的丝绒菊花，五位师傅拿起手勺，在汤面轻轻旋转。
随着手勺旋转，在离心力的作用下，原本聚在一起的豆腐丝开始向着周围扩散，观众甚至可以的看到整个扩散的过程。
“这一步水淀粉的勾芡非常重要，芡过浓豆腐丝散不开，侯大师的几位高徒显然已经深得其中三昧，这芡汁调配的都恰到好处。”
林大师的讲解伴随着豆腐丝的旋转，让观众看爽的同时还学到了一些中餐相关知识。
就在这个时候，镜头又对准了王凡，让人感到惊讶的是，他竟然现在才拿出大碗。
而且更让人不解的是，他这个大碗还是用水煮过的热碗，60度的高温一般人都不敢伸手去碰。
装有豆腐丝的大碗里依旧是4度，拿起漏勺，将鸡汤冰镇的豆腐丝轻抖沥净后，便将冷豆腐丝放到了热碗里。
紧接着众人没反应过来呢，他就已经拎着一个大壶，迅速将壶里的滚烫高汤淋入碗里，与刘教授刚刚说的一模一样！
“那位教授还真说对了！她这么了解王老板吗？”
“那可是老板娘的导师，当初中甜点大赛的时候她就帮了很多忙。”
“但是该说不说，王老板这个汤为什么偏偏是98度！这不是要逼死强迫症吗？差那两度吗？”
“我也纳闷呢，那个大壶明明一直烧着，但温度也一直都是98度，他就是不给它烧开。”
在所有人的疑惑中，滚烫的高汤热流撞击到了冰冷的豆腐丝上，漩涡状的白雾瞬间在碗中腾起。
王凡的无情铁手拿起同样是60度的瓷勺，按照同样的方式在大碗里搅拌起来。
0.1毫米的熟火腿丝、0.1毫米的冬菇丝、青菜、冬笋、豆腐丝，也开始缓缓向着周围扩散。
但刚刚看过大师们的操作，观众明显就发现了两者状态的不同。
“感觉王老板这个搅动更加的丝滑？”
“我也有这种感觉，刚刚那几位大师做的时候，还能看到一些豆腐丝打卷错乱，王老板这个却全都沿着一个方向旋转，简直就是强迫症的福音。”
“你不说我还没发现，确实感觉这些豆腐丝更听话，而且看上去也更细。”
就在众人准备细细研究一番的时候，画面却再次一转，对准了端坐在那里的三位评委。
“接下来六位选手将做最后的装盘，正好趁着这个时间，我们听一听三位评委，对于几位选手整个制作过程的讲解。”
江涛温润的声音，在这个时候显得有些讨厌，这不就是电视剧正看到精彩的时候，突然跳出来了一段广告？
不过大家刚看完热闹，倒是也想听一听专业评委的讲解。
侯大师清清嗓子开口说道：“首先六位选手的刀工都很不错，整体的制作过程让人看的也非常舒服，这里我要重点表扬一下王凡选手，他的刀工就算是放眼整个中餐圈子，也已经是最优秀的那一批。”
“嗯，侯老师的点评很中肯，我也没见过比他更厉害的刀工师傅。”
林大师接过话头继续说道：“侯大师的五位高徒，在传承技术方面做的都很好，但我现在更加期待的是王凡选手，他的选材和制作过程上的改动，让我很想尝尝味道上是不是有什么提升。”
两位大师的屁股不可谓不歪，但他们歪的方向并不是自己和挚友的徒弟，而是根本没什么交集的王凡，这多少有点让人始料未及。
但不得不说，这却也很公证，因为王凡刚才的一番快刀表演，确实让人更加期待他的成品。
刘教授没有开口的意思，而正在这个时候，6位选手的成品也由礼仪小姐端了过来。
有些人已经不自觉的伸长了脖子，都忘了自己看到的画面是由戴着的AR眼镜呈现的。
但这注定是徒劳，银色的餐盘盖将6道文思豆腐遮掩的严严实实。
五十位幸运观众不知何时已经坐在了大众评委席上，他们的面前同样有一模一样的餐盘。
就在所有餐品摆放整齐后，没有废话，伴随着江涛和陈诗诗“开盖”的话音，五十三个餐盘盖就在同一时间掀开。
也就在同一时间，厚重低沉的《万里的长城》背景音乐响起，餐盘盖内一道金光乍现后，无数道璀璨夺目的光线便耀的人睁不开眼。
“卧槽！发光料理！”
“这比小当年的光效还要刺激！”
“顶你肺个啊！这简直就是小当家大电影！啊我的青春！”
“这简直就是圆梦之作！这特效必须加鸡腿！”
顶级的设备就要有顶级设备的作用，顶级的音效和光效营造出的沉浸式体验，让绝大多数三四十岁的年轻人恍惚间回到了小时候。
那个时候他们就好奇，小当家做出来的美食究竟有多美味？
到底好吃到什么样子的美食，才能够发出这么绚丽的光芒？
长大以后一定要去吃一次发光料理！
但真长大以后才发现，动漫里都是骗人的。
虽然眼前的光效也不是菜本身发出的，而且真要是菜发光他们也未必敢吃，但眼前这种顶级特效，却真的让人潜意识里将两者结合到了一起。
光芒消散，6个非常小的小碗整齐的摆在餐盘里，众人便迫不及待的朝着碗里看去。
“这……我的老天！”
“这是免费能看的内容？”
“王老板是要逆天不成？”