仅仅是一场厨艺对决，即便都是最顶级的大师级角色，大家对比赛本身的期待感，其实也并没有那么强。
但让所有人都没有想到的是，在高科技的加持下，即便是普通的厨艺对决，竟然都能够如此的精彩纷呈！
这还仅仅是开始啊！
连绵不断的刀光，越发强烈的光效，简直堪比好莱坞大片！
最主要的是这可不是那些五毛钱特效，也不是那些一秒出戏的所谓演员，而是一群最专业的厨师，通过高科技手段，将他们日复一日年复一年打磨出来的技术，完美的展现在所有观众面前。
五位大师的五位一体，王凡的一骑绝尘，无不让现场观众看的大呼过瘾。
电视剧前的观众，看到的跟现场观众看到的有些不同，电视里没有那些华丽的线条和光效，但超清4K画质加持下的特写镜头，也可以让他们看到最完美的食材展现。
看着屏幕中6位厨师完美的手法，心里就只能有个想法——呐，这个就叫做专业！
所有人都已经对最终的成菜充满期待，被选中的幸运观众期待感就更加强烈。
平常做这道菜用一块豆腐绰绰有余，但今天除了三位评委，还有五十位幸运观众，所以在切完一块以后，几位大师又迅速拿出第二块切了起来。
王凡这边也差不多，爆豆状态还没有结束，依旧是快若闪电的刀速，刘教授的眼睛紧紧的盯着大屏幕，尤其是王凡的操作台，脸上一副若有所思的表情。
侯大师看到她的异样，看了看屏幕却没有发现什么异常，便好奇的问道：“看出来什么了？”
“案板上的水汽。”
刘教授简单的一句话，却让侯大师和林大师都有点懵：“什么水汽？”
刘教授手指点向王凡案板上的一角：“这里的水汽。”
顺着她手指的方向，两人都看到了不锈钢案板上，确实有一片密密麻麻的水珠。
“水汽怎么了？有什么问题？”
两位大厨看见了，但反而更加迷糊起来：“这说的云里雾里的，大学教授都喜欢这么讲解问题？”
刘教授无语的看向两人：“普通的案板上为什么会出现水汽？只有当案板表面温度较低，且低于空气的露点温度时，空气中的水蒸气遇冷才会凝结成液态水滴，简单点说，他的案板远比一般的案板要凉，我记得他选的豆腐也是在冷藏室里的吧？”
侯大师一脸震惊：“你的意思是，他的改良不仅仅是选了一块盐豆腐，包括豆腐的温度和案板的温度都已经改良？”
林大师二脸震惊：“可是这样做的目的又是什么？”
刘教授若有所思：“冷藏状态直接切丝，且用的还是冰冻过的钢质案板，为的显然是不让豆腐的温度升高，那他的最终目的，应该就是利用低温增强豆蛋白韧性。
如果我没有猜错的话，接下来他可能还会利用热汤与冷豆腐的温度差异，让冷豆腐丝遇高热急速吸汤收缩，使纤维间盐晶溶解形成微通道，这样鸡汤的鲜味分子，就会以普通豆腐两倍甚至三倍的倍速，被豆腐丝完美吸收。半年不见，这小子的理论和实践竟然已经达到这种高度了吗？”
侯大师和林大师有些忧伤，明明是三个人在说话，但只有一个人能够听得懂。
然而两人不知道的是，鸡贼的江涛早就把他们三个的话筒打开。
这种对决，专业的技术动作固然好看，但专业的解说却也是必不可少的，他本意是让侯大师多说点，但没想到原来这位刘教授才是专业中的专业！
他再次看向小贾：“有没有温度感应？”
小贾比了个OK的手势，又在电脑前操作起来，很快就让视频和眼镜中的画面里多出来一个温度数据。
这套设备这么贵，功能方面自然是非常全的，但厨师对决对他们来说也是第一次，并不知道哪些功能是适用的。
刘教授的话观众都听到了耳朵里，虽然大家听的多少有些迷糊的地方，但是大概意思还是能听个七七八八。
“我滴乖乖，这位刘教授什么来头？感觉她说的好有道理啊。”
“就是不知道是不是这么回事，不会就是在纯纯的卖弄吧？”
“不至于吧？人家好歹是大学教授。”
“哎？出来了出来了！有温度显示了！”
“我这也有了，让我看看温度有什么区别。”
“哎？卧槽？竟然真的有区别！”
“嘶……其他几位大师都是30来度，王老板的案板是零下十五度，豆腐是4度？”
所有人都看到了王凡那里的不同之处，这就说明刘教授之前说的全对，这种敏锐的观察力让所有人都咋舌不已。
如果接下来王老板的做法跟她说的一模一样，那岂不是说明这位女士比另外两位国宴大师都要专业？
就在这时，几乎是同一时间，王凡和五位大师全都停下了手里的工作。
接着五位大师从一旁拿出一个大碗，在碗里加入常温的清水后，便将切好的豆腐丝小心翼翼的放了进去。
拿起筷子放入碗中轻轻搅动，豆腐丝便随着筷子和水流轻柔旋转，很快就在大碗里面铺开，纯白交错的状态，就像是被风吹散的白色绒毛。
AR眼镜将所有细节完美的呈现在观众眼前，五位大师的顶级演绎，顿时引来观众的阵阵惊叹。
然而画面一转，当王凡的画面呈现出来的时候，大家首先关注到的就是他面前那些东西的温度！
“咦？王老板碗里加的好像不是清水？温度竟然也是4度？”
“我刚才看见他好像是从冰箱里端出来的鸡汤，他碗里加的是鸡汤。”
“哦呦？这里也跟几位大师的制作过程不一样。”
“但是那位教授似乎猜错了？王老板没用热汤啊？”
江涛也发现了不同之处，而且刘教授似乎说的不对：“刘教授，王老板似乎没用热汤？”
刘教授的脸上看不出什么表情，声音也依旧平稳：“还不到时候。”
话音刚落，王凡他们六位又同一时间拿起菜刀，水发冬菇、新鲜冬笋、青菜、火腿，一样一样的食材迅速被切成了细丝。
此时王凡的动作跟另外五位大师一模一样，切丝一样，给冬笋、冬菇焯水一样，就当大家以为接下来的步骤也会一样时，他却又再次不一样起来。