“小于呀，你们老板是不是明天真的要走呀？”
“怎么说走就要走呢？在咱们这里生意不是挺好的吗？”
“要是客人不够咱们还可以帮他宣传宣传，就他那手艺还怕没客人？”
“就是啊，他要是走了我们这晚上吃啥？这才吃了几天好东西啊。”
当于威刚出现在幸福里小区门口时，老张等人就把他围在了中间，不停打探着王凡的动向。
于威连忙说道：“老板他确实是要走，今天这是最后一顿了，他说让我替他感谢大家这些天对他生意的照顾。不过明天我爸妈做的包子是全天都有的。”
“这倒是也算坏消息当中的好消息了，虽然没有小王老板做的包子那么惊艳，但小于父母做的也远比其他地方的好吃。”
“嗯，今天早上的我吃着已经有个九成像了，多练练说不定能跟小王老板做出来的一样。”
“总算是还保了个底，起码不知道吃什么的时候还可以买点包子吃。”
“王老板这面怎么没找个接班的？”
于威听到这里忽然有些不好意思的挠了挠头：“内个……老板其实是准备教给我的，但是我现在情情况特殊还学不了，等我处理完了事情他就教我嘿嘿。”
王凡确实是准备教他，但是他现在身体有病弄不了餐饮，而且白案是个功夫活，不是说有个好师傅就能一晚成为高手。王凡在揉面的时候让他拍了视频，等他没事的时候就先练习和面，和面练好了再学别的就会事半功倍。
听他这么说，小区里这些大爷大妈就又高兴起来：“那感情好，你可得跟着小王老板好好学，以后大爷能不能吃到那么好吃的面可就要靠你了。”
“你们老板是个有真本事的，一定不要错过机会。”
“赶紧把事情处理完就跟着学，过了这个村就没有这个店了，到时候你能学个八九分，我们这些老骨头就天天照顾你生意哈哈哈。”
直到已经拎着面再次走到凉亭，老张几人都还在可惜王凡的离开。
“这幸亏都能留个接班的，小于一家我看也都是实诚人。”
“赶紧尝尝今晚这个面吧，吃完这一顿下一次就指不定什么时候喽。”
“你说小于能有什么事？我年轻的时候要是能碰见这么厉害的师傅，什么事我都得往后放放。“
老张嘿了一声说道：“什么事？瞧病呗！小于那面色一看就身体不好，这肯定是病好了以后才能学呢。”
陈阿姨惊讶道：“这你都看的出来？没听你提过啊？”
老张耸耸肩：“人家小伙子不想让咱们知道，那我干嘛多嘴？吃面吃面，这事你们也当不知道啊，别伤了人小伙子自尊心。”
他已经打开了包装，一碗装的是圆滚滚比筷子略粗的面条，一碗装的是红色辣椒包裹着牛肉的浇头，从牛肉的比例就能看出，今晚上这30块钱花的绝对也是物超所值。
只是这个辣椒的量让他呲了呲牙花：“哦嚯，今天这辣椒可是给的够量，咱这嘴能不能承受得住啊？”
陈阿姨对这些辣椒却毫不在意，反而高兴的说道：“你先尝尝，你要是吃不了你这一份我买了，正好我觉得不够吃呢。”
老张哼了一声：“想得美，我就是吃的明天长痔疮，今天这碗面也绝不会让给别人。”
一边边说着话，他就已经把辣皮子炒牛肉全部倒进了面碗里。
“这面得这么拌。“抄起筷子插入面堆顺时针搅动，螺旋状的面条像弹簧般层层弹开。辣皮子沁润后的的红润汤汁迅速攀附上每根面条，洋葱碎和牛肉片也在旋转中均匀的分布开来。
他手腕突然发力向上一挑，一大团面条便被夹了起来，红润的油脂沿着面条缓缓滑落回碗里，辣皮子和牛肉等食材却被紧紧裹在了面条形成的漩涡中。
浇头里面王凡最后勾了点芡汁，在翻拌面条的时候，辣皮子和其他食材都可以很好的挂在面条上，而挂上红艳艳的辣椒肉以后，白皙的面条便泛起了琥珀色的油光，看上去显得更加诱人。
此时牛肉和辣椒的香味已经扑面而来，老张已经能够清晰的感觉到嘴里不停分泌的口水，老张已经感觉到自己的口水如同黄河决堤一样的喷涌而出，为了不让口水流出来，他连忙张大嘴巴将面条吸到了嘴里。
“呼噜噜……”
他已经做好了被辣死和呛死的准备，虽然河南在辣椒种植上稳居全国前二，但在吃辣椒这方面确实不算强项。
面条入口后，想象中的爆辣却并没有到来，反而是一股介于辣椒和彩椒之间的一种香甜味道。辣椒的香味虽然非常足，辣意也有一些，但跟他们的平时的口味习惯没什么区别，远远达不到可以让他破防的地步。
这个发现让他大为高兴，辣的超出承受极限以后就光想着辣了，谁还能吃出来面条的香？现在这个程度简直就像是量身定做一样！
“咬！”
一口咬下，Q弹爽滑的拉条子瞬间崩断，有那么一瞬间老张都觉得有一堆小鞭子在抽自己的嘴巴一样，这面条的Q弹程度竟然比昨天的烩面还要强上很多，而这也反倒更加激起了老张的咀嚼欲望。
面条相对辣皮子和牛肉来说是最厚的，每一次咀嚼感受最深的就是面条的滑腻和惊人的Q弹，集合了牛肉、洋葱、大蒜、麦香、韭菜、辣椒香味的料汁，让每一次的咀嚼都不会显得味道单薄。
而随着拉条子面条的破碎，藏在它们之间的辣皮子和牛肉终于也参与到被咀嚼的大业当中。
用水泡发的辣皮子口感是真的让老张眼前一亮。
它有一层浅浅的外皮很干，但这一层外皮下却是非常软糯和厚实的辣椒肉，每一次咀嚼到辣皮子，更是像有什么东西在嘴里爆开一样。而且辣椒的气味虽然很浓郁，但味蕾的反馈却是如同彩椒一般的甘甜，无论咀嚼多少次，最后的辣意却只停留在舌尖分寸之地。
这辣椒口感不错啊！
老张在心底惊叹一声，他还是第一次吃到如此独特口感和味道的辣椒，这跟他们平时吃的完全不一样。