王凡把笊篱撤走,这只鸡竟然就这样漂浮在了油里面,鸡身周围油泡不停翻涌,让鸡身上的颜色明显变得更加红润了两分。
用勺子舀起热油淋在鸡背上,让鸡的背部也均匀受热,约莫过了三分钟,浓郁的香气和红润的焦糖色就告诉王凡,它已经是一只完全成熟的脆皮烧鸡。
“齐活,出锅。”
王凡简单的四个字,就让直播间近300万人的视线全部聚集在了油锅上方。
烧鸡捞出,在展现到镜头前的瞬间,蒸腾的热气裹挟着焦糖与油脂的香气就直冲镜头。
原本就红润油亮的鸡皮经过高温呛炸,此刻竟呈现出琥珀般通透的质感。麦芽糖与醋形成的焦化层,也在灯光下折射出细碎金光,如同给整只鸡披上了液态的半透明黄金战甲。
鸡翅尖在油温淬炼下微微上翘,随着油珠滚落时牵拉出的金丝,发出细不可闻的“啵““啵”声。
嘶……
所有人瞪大了眼睛倒吸一口凉气,这大招来的太快,根本就没有给他们准备时间。
王凡继续用铁钩勾起鸡翅和鸡肉的部分,整只鸡如风铃般轻轻摇晃起来。不知什么时候王凡的手上已经拿了一把干净的剪刀,剪刀的刀刃在鸡皮上轻轻滑动。敲击,竟发出类似揉捏糖纸外衣的清脆声音。而当王凡的剪刀张开,一剪刀剪在了鸡大腿根部的时候,那魔音贯耳般的“咔咔”声,以及顺着刀口喷涌而出的金黄色汁水,就让所有人都破了大防,一时之间评论区全部被感叹号填满,似乎不如此就无法表达这些观众的震惊之情。
“我顶你个肺啊!这种品质的烧鸡到底是谁在吃啊?!”
“啊,我的耳朵!啊我的脑子!这声音听得我天灵盖发麻!”
“救命啊!妈妈问我为什么要把手机举在嘴上,因为这个汁水在勾引我的舌头!“
“这不是美食直播吗?怎么变成ASMR专区了?戴着耳机的我已经第一时间阵亡!“
“王老板!这个鸡剪到这一步就可以了,剩下的请打包发往xx省xx市xx小区!”
“秀到这一步就够了,你千万不要尝试吃啊我告诉你!你如果敢吃咱们就是十五分钟的仇人!”
王凡嘿嘿怪笑着捏住了鸡腿轻轻一撕,有了剪刀剪出的切口,很轻易的就将鸡腿整个撕了下来。
但即便是有这个切口,在撕扯的时候脆爽的鸡皮依旧在不停发出“咔嚓”“咔嚓”的声音,诱惑着每一个观众的耳朵。
王凡手一翻,将鸡腿的断口处展现在镜头面前,红润诱人的鸡皮下是一层金黄色的胶质,丰沛的汁水还在不停的从这个部位冒出,沁润着下面嫩到让人头皮发麻的鲜嫩鸡肉。
就在所有人还没来得及感叹时,他又突然将鸡腿一翻,接着揪住油润的鸡皮轻轻一撕。
“咔咔咔……”
鸡皮在王凡的手中快速从鸡腿肉上玻璃下来,在这期间不停发出类似于玻璃碎裂时的脆爽声音,这个声音这个画面,就像是打开了所有人嘴巴上的水龙头开关,不知不觉中口水就已经溢满了整个嘴巴。
“卧特发!住手啊你快住手!我已经啃在了床头柜上!“
“这是21世界最新型酷刑吧?看得见吃不着也就算了,还要听8D立体魔音贯耳!“
“我已经连着捏碎了三包方便面,收手吧王老板,我不想买一箱回家啊!“
王凡还是非常听话的。
我听话的将脆皮烧鸡取了下来,放到了案板上,接着拿起一旁的菜刀,“唰”的一下就切在了鸡身上,菜刀与鸡骨相撞的脆响再次让所有人精神一振。而透亮的金色肉汁如同火山熔岩冲破岩层,顺着切口汩汩涌出,在洁白瓷盘上蜿蜒出晶莹溪流的场面,就像极了所有人口水顺着嘴角流到了下巴上的样子……
“Duang!咔!Duang!咔!Duang!咔!”
菜刀每一次落下发出声音的同时,鸡身上都会回以脆响,观众此刻已经无比后悔,谁能知道一个大招后面还有另一个威力更大的大招在等着啊?
实时弹幕以每秒上百条的速度刷新,剁完了鸡以后王凡还没停,他竟然又笑着将斩成块的烧鸡重新拼回原形!
当最后一块翅根归位,白瓷盘中的普通烧鸡,竟然被他重新黏合成完整的凤凰造型!
此刻的烧鸡竟宛如浴火重生的艺术品,焦糖色的裂纹在鸡皮表面交织,切开的部分渗出晶莹油花,某些区域甚至能看见皮下若隐若现的玫瑰色肌理。
“卧槽卧槽!就一瞬间啊,就那么一瞬间,就让一只我咬咬牙觉得能吃得起的鸡,变成了得卖房卖车都不一定能吃的起的脆皮凤凰?”
“啊我的耳朵!啊我的眼睛!”
“冒昧的问一句,直播间里没有广府做烧鸡的师傅吧?这一招千万别学啊,要不然还得涨价!”
“王老板快关掉特效!”
王凡忽然将直播的摄像机拿了下来,将收音的部位轻轻抵在鸡腿表面。
观众就看到一个硕大的手指按在了鸡腿上面,接着所有观众就同时听到了此生难忘的声效。
先是类似踩碎薄冰层的“咯吱“轻响,接着是气孔破裂时密集的“啵啵“声,最后当皮层完全碎裂时,竟爆发出类似定音鼓的浑厚余韵!
此时的评论区已经哀鸿遍野,各大外卖平台的订单更是如同雪崩般向外吐单,没有人能在这视觉、听觉的双重折磨下保持冷静。