怎么眼前这位就那么干净？就这么干干净净的真能做出来全网追捧的美食？
不可能！
程凯哼了一声不服气的说道：“现在下结论还为时过早，谁知道他会不会在炒菜的过程里偷偷加料？不信邪的咱们等做完的时候再见分晓。我以前在后厨干了三十年，这里面的门道深着呢。”
他的声音不大，但王凡的听力可是加强过的，他抬眼看了一下程凯没说什么，只是嘴角上翘哼笑了一下。
程凯的手机一直在对着王凡，他这个略带一分痞气三分讥笑的笑容，直接就来了个特写。
“这主播完了，王老板显然是听到他的话了，这一会儿不得啪啪打脸？”
“想靠着黑王老板出圈他算是选错了对象，不过话说回来，王老板这笑容真有意思，光看着就能感觉到那股鄙夷哈哈哈。”
“装逼不可怕，可怕的是偏偏要在对方最擅长的领域装逼，而且这主播选谁不好非要选王老板，这都不是铁板，这是粉碎机哈哈。”
“王老板真不愧是官媒点名的清流网红，想要王老板塌房怕是还早了一百年。”
他们这聊的欢，王凡也开始忙的欢实起来，辣椒的炒制他依旧选择的猪大油，辣椒炒的火候不大，只是微微断生而已，捞出辣椒后也不换油，直接加了姜片和腌制好的鸡腿肉进去。
切成小块的鲜鸡腿肉很容易熟，仅仅翻炒几下后，锅里的肉块就都由红润转为了苍白，他也没停，直到煸炒到鸡腿肉边缘有了金色纹路，才将鸡肉捞出放到盆中。
“吸溜……隔着屏幕都感觉香。”
“王老板的美食制作就是我的电子榨菜。”
“这娴熟的技术，这认真的态度，王老板美食好吃的原因，全都藏在了他每一个制作步骤当中。”
鸡肉捞出后锅底依旧有油，此时的底油已经不仅是猪大油，还汇入了鸡皮当中沁出的鸡油，让本就香浓的油味变得更加醇厚，青椒和花椒这哥俩的加入，在混合上还未消散的鸡肉香味，别说厨房里忙活的其他人，就连门口围观的路人都已经忍不住开始口水直流。
爆香花椒的功夫，王凡已经拿起菜刀，快速的将面条切好并放到了开水锅里，接着端起装有鸡块的盆子，将里面的鸡肉块又全部倒回了锅中。
随着之前调好的料汁加入，鸡肉块也被染成了诱人的酱红色。
一手用铁勺翻炒鸡块，一手用长筷在煮面条的锅中快速搅动，王凡一心二用的在控制着两边的时间，以求在面条最好的年纪，遇到火候好、最软、最嫩、最入味的藤椒鸡腿肉。
眼瞅着时机成熟，王凡先是捞了几勺高汤到锅中，紧接着又接了几勺开水到锅中快速搅拌，开水、高汤以及炒肉的汤汁很快融为一体，一勺芡汁的加入更是让他们再也难分彼此。
王凡的两只手同时关闭了炉灶，然后面条过凉水后加了一丢丢香油快速搅拌完成后，才将面条和藤椒鸡腿肉分别装盒。
然而此时的程凯已经兴奋起来，他激动的对着手机喊道：“看见没看见没！我就知道一定能等到，他果然加了科技！”
他的话让众人一头雾水，王凡刚刚加的东西大家都看在眼里，根本就没加什么特殊东西呀？
程凯哼哼冷笑：“问题就出在那锅高汤里！你们看那个色泽，那明显就是加了三花淡奶！”
“三花淡奶是什么？”
“之前看见有一个人科普，好像这东西加了以后汤会特别鲜，他还说这东西是科技与狠活。”
“我看王老板好像经常用到高汤，他真的加了科技？”
“不可能吧？我记得以前他有些菜也是不加高汤的，但依旧很好吃。”
程凯此刻万分得意：“信了吧信了吧？我就说不可能这么年轻就有那么好的厨艺，这三花淡奶加的一定不少，就你们还给他洗，全都去吃他的科技吧！”
“喂，我已经忍你很久了，从一开始你就在那边诋毁我，是不是觉得我脾气好？”
王凡淡然的声音在耳边响起，竟让程凯一瞬间打了一个激灵，一股心虚的情绪还在心底滋生起来。
不过很快即将爆红的激动心情就将这股情绪击碎，他一脸义愤填膺的说道：“怎么？加了东西还不让人说？我就是要揭穿你这个骗子！”
王凡一伸手拦住一脸怒气准备冲上去的于威：“你先去送吧，时间久了影响面的口感，这里我能搞定。”
于威狠狠的瞪了程凯一眼，这才不情不愿的骑上自己的小电驴去配送。
王凡比程凯整整高了一头，他面色平静的对程凯说道：“首先我的高汤都是用新鲜的猪肘、火腿、老母鸡等食材炖煮出来的，并没有加你所谓的科技，其次，你说你在后厨干过，那你师父没有教过你，三花淡奶只是一种普通的奶制品吗？那东西跟炼乳一个性质，最多就是加了一点增稠剂，撑死算个小魔法，完全达不到你所谓的‘科技与狠活’的程度。而且就算是里面加了一点增稠剂或者卡拉胶，也都是在国家范围内，对人体并没有什么危害，你还想着质疑一下国家标准不成？”
王凡倒不是想洗白什么，主要三花淡奶这种东西早几十年就有厨房已经开始用了，实在是没必要把它看成是什么洪水猛兽，这个东西最大的好处就是省钱省事，而且有这个东西在，也可以弥补一些手艺潮的缺陷。
但以王凡目前的实力和对自己的要求，他是不愿意用这些东西的。
程凯被王凡怼的哑口无言，他师父当年还真没教过他这些，主要是他当时也不怎么用心学，师父看他一眼都觉得浪费感情。
而听了王凡的解释后，很多不明真相的群众才算是明白过来，原来也不是所有所谓的科技与狠活，就真的是科技与狠活。