一分价钱一分货，只要要的价格对得起货的品质就行。
碎碎念了几句后，老张就小心翼翼的将肉汤倒进了装面条的碗里。
暗红色的肉汤进到碗里后，便顺着面条倾泻而下，等倒完汤底以后，汤底中的肉块就正好留在了面的中间。
大而红润的肉块堆在一起很有视觉冲击力，八肥二瘦的肉块外一层暗金色焦痕，酱褐色的肉块外裹着一层油光。
夹起一块细细打量，牛肋条已经炖得肥瘦半融，肥肉不多但如凝脂般诱人，瘦肉纤维丝丝分明，让人想要迅速的一尝究竟。
老张知道自己已经没办法再忍了。
手工擀制的面条原本还泛着柔润的米白光泽，但浸在汤里后也已经染上淡淡琥珀色，金色的油花和葱花浮在汤上，让他这三天两头就要吃顿面的根本没办法忍受。
“吸溜……”
汤面的灵魂第一口必须喝汤，这是给整份面定下基调味道的关键，汤好不好喝直接决定着面的味道如何。
“嘶……”
此时汤底的温度刚刚好，舌尖略微能够感受到一点点灼烧，但并不影响入口。
而仅仅是在一入口的那一瞬间，他的心里就忍不住倒吸了一口凉气。
鲜美!极致的鲜美！
他这么多年做这种面条总结出来的经验，汤底如果咸了会压香味，如果淡了又会让香味弱上三分，想要找到那个度是非常难的，但现在就这一口浓汤，却是完美做到了这一点。那味道就像是专为自己量身定制的一样，就觉得这个味道不咸不淡刚刚好。也只有在这种状态下，汤里面的秘密才会全部展露出来。
这个汤竟然还不是普通的牛肉汤！
细细的咂摸了一下嘴巴，味蕾上残留的鲜香余韵开始往大脑汇聚。
牛肉的味道独特很好辨认，牛肉脂肪渗到汤里后一口喝下，鲜美的味道直接就是对味蕾的一记重拳。
但紧跟其后的那股润泽鲜香的香味却绝对不是牛肉能够赋予的，也不是别的调料或者所谓的科技与狠货能够达到的。
那只有老母鸡经过几小时炖煮，将肉里、骨头里的谷氨酸精华全部炖煮出来才能达到的效果！
而且刚刚那一口咽下，牛油凝结的暖意顺着食道滑走，鸡汤中的余韵却如同经久不息的小火苗持续微暖着喉头。
味蕾上香叶与陈皮的香料味渐渐明晰，却在瞬间又被一股清爽的果香扫除，让整个余味都变得甜丝丝的。
我滴孩儿！一口汤就差点把自己送走?！
“呼噜！”
面对如此鲜美的汤底，一大筷子面条迅速入嘴并发出喂猪一样的声音，才是对其最大的敬意。
苗条被筷子挑起根根分明的挂在筷子上，由于提的太快导致苗条的尾巴都还在不断的颤动。
这一颤动不要紧，挂在上面的汤底却是直接开始四处乱飞，老张雪白的T恤自然就成了第一个倒霉蛋。
但现在他根本无暇顾及这些，麦香被牛肉的荤鲜浸透，再加上老母鸡汤的加持，整个人都已经被香迷糊了好吧！
牙齿下压，面条根根寸断，断裂前清晰的反弹力在无声的诉说着自己的筋道，咀嚼间麦面自带的淀粉甜意缓缓浮现，更是直接让整个味道升华到了一个难以想象的高度。
这样的面条配上这样的汤底，28块钱还嫌贵？！人家还没收你牛肉钱呢，偷着乐吧就！
想到这里他就毫不犹豫的夹了一块牛肉到嘴里。
一般吃这种面他是喜欢把牛肉留到最后一起吃，那样还能找到一点大口吃肉的快感，但是现在吃的这碗面仅仅是面和汤，就已经足以把多巴胺的分泌拉满，实在是不需要牛肉另外的加持。
但……
起初他就觉得这汤里还有一股说不清道不明的鲜味，这一口牛肉吃下他终于清楚了香味的来源——蘑菇！
就是面里沉在汤下面的那个棕色的长长的蘑菇！
起初都没怎么在意，这一吃牛肉可不得了。
牛肉一看就煸炒过，里面的油脂已经沁出来很多，这就让它在炖煮的时候吸收了更多汤汁的精华，致使茶树菇纯正浓郁的香气与牛肋条的肉香完美交融。
那菌香清幽中带着山林的质朴气息，完美中和了牛肋条中脂肪的腻感，当野性与醇厚中夹杂了清新，这小小的一块牛肉就已经有了与任何顶级美味对比的实力。
这哪里还是炖牛肉？简直就是大自然与厨房艺术的完美结合呀！
“呼噜呼噜……”
“呼噜呼噜……吸溜、吸溜……呵！”
小区里这些订餐的人，也幸亏是在自己家里吃，要不然以后估计都没脸出门，这吃相实在是太难看了！
“我本来以为牛肉才是主角，我还是天真了，这一碗面里所有的食材都是主角！”
“牛肉醇厚鲜香又软糯，茶树菇菇头煮了以后滑滑腻腻一咬就化，柄子却是比面条更加筋道，每嚼一下都有浓香四溢的肉汤跑出来。”
“面条也是精品啊，面好和的面也好，粗细均匀口感爽滑，挂上点肉汤往嘴里一吸，好家伙，魂都飘走了啊！”
一顿饭吃完，这些人就忍不住在群里分享起自己的感觉，吃到这么好吃的东西不找人说道说道非把自己憋死不可。
“我滴孩儿，难怪说好多人不远万里的追着他买吃的，这么好吃的东西在别的地方根本就吃不到啊。”
“早上的大包子也好吃，但是多少还能忍住点，今天晚上这个牛肉面是忍不了一点，王老板你这手艺绝对大师级别！”
老张说完还特意圈了一下王凡，不过现在他正忙着装盒，实在是没时间管群里的消息。
正主没说话也丝毫没有影响老张他们的热情，一个个化身成美食家开始对今晚这道面评头论足。
但是好评率基本上是已经达到了百分之百，唯一的一条差评是陈阿姨给的：“这面什么都好，唯一的缺点就是量太大了，吃了面再喝完汤好险没把我撑死。现在瘫在沙发上都挪不动道。”
“哈哈哈陈大姐说的没毛病，我现在也是半瘫着，感觉坐直了汤都要往外溢出来哈哈哈。”