根据之前两次的开店经验，这次孟蓁也是弄了好几个临时伙计在布庄里面帮忙。
除了以后长期值守布庄的郭松和杨大虎，孟蓁还另外让小乞丐头儿六子给她挑选了四个十四五岁年纪、手脚勤快、为人机灵的小乞丐提前进行培训。
这四个小乞丐在经历过“岗前培训”之后，还由郭杨带着在酱菜铺子“实习”了一段时间，所以今天这四个小乞丐的表现也是半点儿不差。
六个人从早上一直忙到晚上，就连午饭都只是轮换着略微吃了几口。
场面如此火爆，出货量自然也就相当可观了。
傍晚时分，看着已经空了约么五分之一的布庄库房，孟蓁非常满意的给了郭松他们每人二两银子作为打赏。
除此之外，孟蓁还让郭松去隔壁街的吉祥酒楼叫了一桌一两半银子的丰盛席面，让他和杨大虎带着四个小乞丐吃顿好的。
至于她和苏慎等人，他们直接回了郝梦云家去吃鱼羊火锅。
肥美的活鱼宰杀之后切成薄片、新买回来的半扇羊肉或是切片或是切段，还有切成薄片码在那里的猪五花肉、冻出丝窝的美味冻豆腐、保存极好的大白菜和白萝卜，以及去皮切片的莲藕、山药和土豆。
几人美美吃了一顿，严振武和苏慎自觉去了灶房清洗锅碗瓢盆，孟蓁则是坐在灯下，拿了个算盘开始盘帐。
“我的天，你这布庄的生意也太好了。”
当她提笔写下“一千六百九十八两又七百五十二文“这几个字的时候，郝梦云控制不住的惊呼出声。
“这只是今天的流水而已，如果刨除掉需要分摊进来的店铺租金、装修费用、人工、赠品、布料成本......”孟蓁一边说着一边在算盘上不断拨弄，“今天的净利润就只有三百六十八两挂零。”
“那也不少了！你也不看看县城一家铺子、一座宅子一共才能卖出多少银子！”郝梦云说着不由开始眉飞色舞，“要我说你干脆就再买一家铺子好了，反正你现在手头又有足够数额的银两了。”
孟蓁一脸无奈，“师傅啊，你是不是忘记了，我还要继续进货，还要给你和严叔叔，给掌柜、账房以及伙计们发工钱，还要为挤兑沈家的酒楼准备银钱，还要供阿慎和阿启读书，还要......”
郝梦云被孟蓁这一连串的“还要”直接给说懵了，她连连摆手，“行了行了，你别说了，说的我头都大了。”
孟蓁唇角微勾。
好吧，她其实就是故意说到郝梦云头大的。
恰在此时，严振武和苏慎推开房门走了进来。
在郝梦云身边坐下，严振武有些好奇地询问孟蓁，“今天的那四个小乞丐，你以后准备怎么安排他们？”
“两个送去酱菜铺子，两个留在孟记布庄。”郭杨、郭松以及杨大虎这三个人，孟蓁是准备派上大用场的，所以这三人不可能一直帮她守着小小一间铺子。
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