希斯洗漱完以后，餐车也已经顺着希斯设定的地方来到了希斯的目标地点，菜市场，希斯叫上大葱鸭和索罗亚克就走了下去，喷火龙和卡比兽它们希斯没有叫，让它们待在车上就好，毕竟现在外面的天气还是很冷的，希斯连拉鲁拉丝都没有带，毕竟带着拉鲁拉丝不是很方便拿那些食材什么的。
而带着索罗亚克则是为了让自己和大葱鸭的沟通能够更加顺利一些，毕竟大葱鸭是一般属性的博爱可梦，而希斯现在只听得懂草属性宝可梦的话，所以带上索罗亚克还是非常有必要的。
考虑到昨天招待客人的时候消耗的那些食材，希斯今天打算多买一些，毕竟今天的天气更冷了一些，希斯觉得自己这里的生意可能会变得更好一些，所以有必要补充大量的食材，防止客人太多导致食材短缺的情况。
“大葱鸭，一般来说呢，招待客人就是需要先从这一步开始做起，你要计划好今天买多少的食材，一般来说都是宁愿买多也不要买少，除非是一些很特殊的食材。”希斯耐心的教导着大葱鸭，大葱鸭在一旁认真的听着，甚至心中那种焦躁不安的感觉也减轻了许多。
“然后就是这些食材了，伱要知道的是不管是宝可梦还是人类，他们有的时候会对一些食材过敏，像是旋转小火锅这种还算好，但是如果是客人单独点菜的时候，你就需要提前和对方询问一下有没有什么忌口，还有是不是对什么食材过敏，如果存在过敏的食材，那就一点点都不能放。”希斯想到了昨天那个眼睛红通通的女孩子，对方的情况就很不好，甚至可以说如果不是那两个朋友就在旁边，可能希斯这里就要出事了。
“训练家，葱葱问是不是一点点都不能放？”索罗亚克打着哈欠说了一句，希斯认真的看着大葱鸭点了点头。
“一点点都不能放，过敏不是开玩笑的，这是关系到生命的问题。”希斯认真的叮嘱着，做厨师，厨艺是一方面，但是另外一方面心态也很重要，希斯曾经培训的时候就听老师说过一些案例，有的厨师听见客人对花生过敏，但是他做的那道菜不放花生的话，味道会逊色很多，所以厨师就放了一点点的花生，结果客人吃完以后当场就喘不过气，直接倒在了地上，要不是送医及时，恐怕一条命就没了。
但是即便如此，那个厨师也被判赔了好大一笔的钱，可谓是因小失大的典范了。
“就那么几颗花生啊，你去菜市场买五毛钱都不要，但是就这么一点花生，赔了好几万，划得来吗？客人虽然不是上帝，但是他们的过敏和忌口，都是我们厨师要牢记于心的。”老师语重心长的说着，希斯也认真的记了下来。
生活中因为这些以为的小事导致的大损失并不是很少见。
希斯还见过因为一根鱼刺卡喉咙，不去医院，吞饭差点把自己送走的。