卫若兮的脸刷一下红了,“我没说笑。嫂嫂,牛肉六十文一斤,牛肋条肉得七八十文,咱们家那么多人至少得五斤肉。做得好吃的话没事,万一浪费掉,母亲不说什么,父亲也会很生气。”
经过几代人积累，卫家家资颇丰，奴仆众多,然而总得算起来一个主子身边才堪堪三人。这么说吧，如果卫家的主子们同时单独出去，只带个丫鬟带和驾车的车夫,那家里只会剩几个看门的和厨娘。
卫炳文堂堂二品大员,卫老又是今上的老师，家中这么点人,搁在贵圈里简直称得上简朴。不过,也导致卫家的少爷小姐们好美食华服,却没养出奢侈浪费的性子。
比如卫若愉,当初在杜家村见村民很会过日子,从没表现得像见鬼了一样。
杜三妞信口胡诌道：“我很早以前在书上看到过地蛋,一直没见有人吃，还以为是写话本的人杜撰出来的，实在没想到京城有。”
“一直有啊。”卫若兮说：“我隐约记得三四岁的时候吃过一次,后来一次是前年。”
“没吃拉肚子吧？”杜三妞问。
“哪能啊。”卫若兮说：“听母亲说有些地方的人把这东西当粮食吃,无论怎么吃也不会吃出毛病来。”
杜三妞微微摇头：“这话就错了。”冲李小妹招招手：“以后可不准吃发芽的地蛋。你们吃着没事，一来是当初吃的少，再者觉得不好吃就不吃了。若是吃上满满一碗，你这小丫头可真就见阎王去咯。”
“谢谢少夫人提醒，以后不吃啦。”小丫头笑嘻嘻道：“刚才听大小姐说牛肉，少夫人要买牛肉吗？我知道哪家的肉最新鲜，称最公道。”
杜三妞不答反问：“牛肉有不新鲜的吗？”
李小妹一噎，猛地想到京城达官贵人遍地，牛肉却不常有，顿时尴尬地小脸通红。杜三妞揉揉她的发顶，知道她是想感谢自个：“去找那个真姐儿吧，我们知道哪里有卖牛肉的。”说完还是给她抓一大把葡萄干。看着她跑到摆摊的地方，又冲这边挥挥胳膊，杜三妞一行才去买牛肉。
回到家杜三妞没有去见婆婆，而是拐去厨房。卫若兮怕母亲追问买的什么，名曰跟杜三妞学做地蛋，也钻进厨房里。
听着杜三妞吩咐孙婆子把洗净的牛肉切块，加甘蔗糖、酱油、香叶、桂皮、八角等物，冷水下锅炖。稍后才叫小丫鬟削地蛋皮：“不一起炖吗？”卫若兮很好奇。
杜三妞说：“地蛋熟得快，牛肉炖半个时辰再放锅里也不晚。”说着，往四周看了看，“瘦猪肉和蒜苗一块炒，再炒个青菜。分量足些，喊婶婶过来吃。”