第37章突变
凤鸣楼。
宁安从长福楼出来，转身便到了这座自家酒楼。
从上到下巡视了一番，他直皱眉头。
据说长福楼和凤鸣楼以前是一家酒楼，其历史可以追溯到前朝。
大宁立国，这家酒楼便充了公，成为大宁皇家的皇产。
后来先是长福楼赐给长福公主，之后凤鸣楼赐给了废太子。
所以长福楼和凤鸣楼是连在一起的，不过用一道木墙隔开。
“瞧瞧，房梁上都长蜘蛛网了，桌子上又脏又油。”
“再瞧瞧，这些伙计一个个无精打采的，哭丧着脸给谁客人瞧的吗？”
“还有后厨，和猪圈有什么区别，做出来的饭菜，你吃得下吗？”
“……”
在酒楼大堂坐下，宁安把负责凤鸣楼的掌柜叫来就是一顿臭骂。
掌柜名叫曲白，个头又高又瘦，身穿一身青色长袍，活脱脱像根筷子。
宁安每骂一句，他便点头赔笑一次，脸上的表情十分苦涩。
不多时，心惊胆战的伙计在宁安面前摆上了一桌菜。
有清炒虾仁，叫花童鸡，水煮羊肉，栗子焖肉等十二道。
这是宁安特意让酒楼后厨备菜，以便他品尝试菜的。
随口吃了几样，宁安越来越不满意。
这些菜肴的味道无不缺油少盐，又或是火候不到，色香味一个不沾，和现今的美食差的太多。
他想发火，但想了想又算了。
即便是王府，也只有烧，烤，蒸出来的食物他还能满意，炒出来的食物的确水平一般，连他的手艺都不如。
这似乎也不能怪他们，毕竟菜肴的发展自有其规律。
大宁这个王朝相对现今还差了近千年，有些东西不成熟是正常的。
而这对他来不是恰恰有利吗？
不成熟？
他就让它变得成熟。
一旁的曲白见东海王只是阴沉着脸，不说话，再也憋不住了。
他很了解东海王的暴躁脾性。
与其等他发飙，不如先发制人。
于是，他“噗通”一声跪在了宁安面前，一把鼻涕一把泪，哭诉起来，“殿下，这可怪不得小的，酒楼赚十两银子，你就拿去九两半，小的哪有银子请好的庖厨和伙计，若不是小的挽留，他们早就不干了。”
呜呜哭了数声，他继续道，“就是殿下吃的这些食材，也是小的赊来的。”
“咳咳……”
冷铁听了，咳嗽了两声，左顾右盼。
显然曲白说的一点没错。
宁安挠了挠头，一阵心虚，仔细回忆了下，的确是这么回事儿。
不过他依然面不改色，“本王只是指出不足之处，又没责怪你们？这是在告诉你们，今后要按照刚刚本王说的去做。”
“是，殿下。”曲白委委屈屈，擦了擦眼泪。
叹了口气，宁安道，“这样，你去找余管家要些银子，把伙计和庖厨的月钱足额发放。”
他这是补欠账，就如同对王府护卫们一样，否则曲白和酒楼伙计如何肯为他出力？
曲白还以为自己听错了，见伙计们一个个的眉开眼笑，他才确定。
不禁感慨太阳从西边出来了。
宁安又道，“还有，酒楼需要装裱一番，这些灰黑的陶碗陶碟陶酒碗全部换成白瓷的。”