高盈走后，沈泽让小香儿和水月给他收拾东西，准备明天搬去高家的尧王山野墅，他自己则坐在后院中的大柳树下乘凉。
天气越来越热，沈泽却再也不敢喝老袁那的冰镇香饮子了，只能靠吃井水镇着的西瓜来去一去暑意！
吃着吃着，沈泽却突然想起一件事儿，还是关于那冰的。
一想起此事，他觉得袁记香饮子店里的那冰，大概还真是有些问题！
自己去索赔了十两银子，却搭上了自己的名号罩他，貌似亏大了！只是其冰害得自己腹泻，也应该赔这么多。
其实说起来，也不能说是袁记的冰有问题，而是大明这年代的所有的冰都有点问题。
这年代的冰都是冬天去河湖上采取冰砖，放在密封的地窖中存上半年，到了夏日再取出来用。这年代又没有什么无菌空间，在这半年中，这些冰砖怕是会滋生许多细菌。
这些存放了半年的冰，若是用来冰镇饮品还行，若是加入饮品中食用，这么多的细菌，食用多了不腹泻才怪了。
想到此处，沈泽忽地想起一个发财的好主意来。
当下，沈泽也顾不得吃瓜了，喊上虎子便去了斜柳街的瑞祥皮草行。
沈泽二人回来时，虎子身上多了半布袋的硝石
沈泽去瑞祥皮草行自然是为了买硝石！
青州城内大点的皮草行一般都备有硝石，用来硝制皮革。沈泽去瑞祥皮草行花了二两银子，买回来这半口袋。
虎子把那半口袋的硝石放在院中，满眼好奇的问沈泽道：“公子你买这玩意儿干什么？这小半口袋硝石就要二两银子，太他娘的贵了！”
沈泽微微一笑，故作高深的道：“本公子自有妙用！”
沈泽之所以买这些硝石，是为了制冰，因为他想起了后世了解到的硝石制冰的法子。
既然硝石买回来，沈泽决定先试验一下，看看硝石制冰能否可行。若是可行的话，卖给那些老袁这法子，绝对能大赚一笔啊。
沈泽把虎子赶到前院后，自己提起木桶去院中的井里，打了半桶冰凉的井水！然后又去厨房找了一个白铁盆，装了半盆井水放在桶里。
这法子沈泽还要留着赚钱，虽然家中这些奴仆都是签了死契的，但是也难保他们不会见了这法子巧妙能卖大钱，不会起异心。是以沈泽还是力求稳妥，亲自来打水做实验。
呃说起来沈泽倒是越来**了了，现在衣食住行大部分事情好像他都不会亲手去干，越来越有老爷的谱儿了！
沈泽往木桶里放入几块硝石！
很快硝石便和桶里的水发生反应，开始猛烈的吸收热量，渐渐白铁盆中开始慢慢的结出薄薄的冰茬。
沈泽见这法子有效，当下又往木桶里加了几块硝石，铁盆中的井水便开始变成碎冰。
这要是做要是做冰镇香饮子，此时舀上几勺子碎冰，倒是很省事儿了。