四郎将鱼肉处理好分类放置的时候，苏白凑上去看了一眼。
鱼皮干干净净不带一丝鱼肉，鱼骨之上不见一丁点肉末，切下来的鱼肉被分门别类，切片的薄如蝉翼，切块的大小分量几乎一致。
苏白不知道说什么好，挥手也让系统创造出来了一把一模一样的百穴菜刀，但这玩意握在手中，手腕轻轻一动刀身就会不受控制的乱抖拿来切个萝卜都费劲更别提将鱼肉处理成现在这样了。
这道菜的难点就在于用好这两把特殊的菜刀，将鱼肉分割完毕后的制作并不算太过困难。用bj烤鸭的手法将烤鱼肉制作成烤鸭卷一类的东西，用鱼尾肉刺生包裹绒螯蟹黄制成鱼生，用鱼腩肉与新鲜的蔬菜加上耗油凉拌，用鱼皮包成的鱼肉抄手配上四川的红油酱汁，四道菜代表着四个华夏地区的料理风味。
这其实远不是这道菜的极限，当时小当家因为对决的原因，限制只能做4道菜，而这一次，苏白打算更进一步，用这条鲷鱼将华夏八大菜系展现出来。
当然，这一切的前提，是苏白先能够将这道菜复刻出来才行。
四郎将鱼肉分门别类处理完成后，将它们拼成了一张华夏地图的形状，然后用垫底的鱼皮收拢，苏白还没看懂呢，四道菜就被鲷鱼藏于腹中。
苏白：？？？
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