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第3652章

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上半年白钰脑子灵光一闪的荆家寨香包创意,在阮平创办的荆家寨民俗工艺贸易公司推动下迅速抢占网上购物平台的香包市场,成为商林县为数不多叫得响的拳头产品,大半年时间利润突破一千万元大关。

附近几个村从开始的冷淡、观望到急不可耐申请加盟,呼啦一下子涌来几百人,阮平父子又拿不定主意向白钰讨教。

“目前规模适中,不要再铺摊子了,”白钰明确道,“香包这种东西技术含量低,本质上属于流水线式廉价工艺品,它值钱在哪里?一是民族特色,二是手工缝制,其独特韵味非机器规模生产所能及。前期你们也发现了,少数分包给邻村做的香包质量明显不如荆家寨,原因就在于此。”

阮平道:“白乡长,我的想法是上岗前组织培训,工艺水平符合要求的颁发证书,然后凭证获得分包资格……”

白钰笑道:“为什么说民族的无法复制?缺乏侬依族人的文化底蕴,没有体验过荆家寨女孩缝制香包时发自内心的喜悦感,就没法在香包工艺中呈现独特的民族风。”

见父子俩还是不理解为何放弃钱景一片光明的市场,白钰续道,“几十年前碧海时兴过家宴式服务,庭院式的精致厢房里设办酒宴,每晚只开一桌,往往须得提前十天半个月预订……”

“噢,还有这种吃法!”阮家父子俩均想城里人名堂真多。

“它为何受到热捧?一是家居式环境让客人觉得亲切,院里有孩子玩耍,屋前屋后听到家人闲聊,氛围温馨;二是这种家宴会提前三天反复跟你探讨菜单,所有菜品都是当天早上采购,很有参与感和踏实感。所以在碧海风靡一时,可为什么后来渐渐衰落呢?”

白钰道,“很多做家宴的赚了钱后纷纷扩大规模,一桌变成两桌、三桌,人手招募厨师帮忙,还是很用心,服务水平也没降,可生意愈发不行;之后降价也无人问津,家宴式服务盛极而衰成为历史。”

阮老师颌首道:“白乡长表达的还是刚才两层含义,一是物以稀为贵,二是规模会影响特色,不知对不对?”

“把品牌做精做深才是手工工艺品的出路,需要有人专门到各村组、侬依族老人那里挖掘更多精美图案和创意,在质量和艺术方面做文章,真正打出荆家寨香包品牌特质。”

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