张翠英听了这话很有道理，当即便令工人加班加点，赶制新的辣椒酱存货。
顾云霁看着面前陈循洲送来的几罐辣椒酱，不免觉得好笑：“送辣椒酱都送到我这来了，他难道不知道我就是辣味仙的东家之一吗？”
旭冬接话道：“猜到了又如何？同知陈大人这次订购了一千罐两斤规格的辣椒酱，分发给同僚和陈家族人，大人您是通判，他不可能漏掉您吧？哪怕他知道您是辣味仙背后的东家，为了不让别人起疑，也得送给您啊。”
说到这里，旭冬又有些不解，钦佩道：“主子您自己赚钱也就罢了，还把这些东西免费送给别人，这跟拱手把钱让出去有何分别？主子您的心也太好了。”
想到这里，顾云霁轻嗤道：“一道小小的下饭菜，用来笼络人心的小礼物，陈循洲都舍得出将近两百两银子，可真是大方。偏偏当初我要五千两银子买洋芋良种，利于百姓的大事，他反而说什么都不同意，真不知道他的大方都用到什么地方去了。”
旭冬笑道：“我看那些仿制辣椒酱也卖不了多久了，因为咱们已经将辣椒种子和种植技术免费传到乡下去了，等过几个月，农户们种熟练了，肯定是宁可自己家做，也不愿意花钱去买的。”
一时间，辣味仙辣椒酱供不应求，现有的产能已经完全满足不了需求。张翠英不得已大招工人，另租作坊厂房，短短三四个月，将叙州府城内的本店越办越红火不说，还在经济较发达的宜宾县和富顺县的县城开了两家分店。
辣椒酱的吃法多，俗可入百姓之家拌饭蘸馒头，雅可进显贵之宅佐餐尝鲜，可俗可雅，不仅拿得出手，还很是实用，于是辣椒酱成了走亲访友的紧俏货，连叙州府的大小官员都以此为礼，相互赠送。
顾云霁笑道：“张老板还是快些扩大生产吧，店面上咱们尚可以控制销量，采用饥饿营销，这些想要批量进购的餐饮店怎么办呢？”
看着掌柜离开，张翠英轻轻呼出一口气，无奈道：“当初开业前准备了五百斤辣椒酱，本以为可以用很久，现在看来照这态势，怕是要不了几天就要卖光了。”
没想到真叫顾云霁给说中了，辣椒酱一经问世，就在叙州府大受欢迎，没几日便风靡了整个叙州府城。
旭冬在一旁道：“不过辣味仙这段时间火爆，也招来了不少人眼红，大人您提前打了招呼，倒是没人敢暗中使绊子，但仿制辣椒酱的人还是有不少，咱们辣味仙的名气打出去，连浙江一带的人都开始尝试吃辣椒了。”
顾云霁闻言失笑：“你高看我了，把辣椒种子传出去，我也是有目的的，并不是无私奉献。辣椒种植扩散开来，就更容易产生优良的辣椒品种，咱们进货也不用跑浙江那么远了，在本地就可收购辣椒原料，这是利己利他的双赢举措。”
“何况劳动人民的智慧是无限的，仅靠咱们一家辣味仙，研究出来的辣椒制品也就那么几种，可百姓们却能琢磨出各种各样的吃法，说不准咱们到时候还要向他们取经呢。”
旭冬挠挠头：“大人说的是，只是现在天气热起来了，吃辣椒容易上火，辣味仙的生意没前两个月好了。”
瞥见外面炽烈的阳光，顾云霁笑容敛起，眉宇间染上忧色：“如今已是四月初夏，正是农忙时节，辣椒酱卖不卖得好是其次，但若是再不下雨，可要就出大麻烦了。”