孙志才皱了皱眉，随后舒展开来。
“看来也没有想象中的这么辣嘛！这辣椒不给力啊！”
孙志才虽然做好了心理准备，尝一小片不会有那么辣。
可心里面还是有些怂意。
看见同行的工作人员被辣的直哈气，让孙志才瑟瑟发抖。
但都已经夹上来了。
闻着香味挺香的，也不能不吃。
只能硬着头皮吃下去。
结果似乎也不是那么辣嘛。
孙志才夹的肉片很小一片，该有的肉顶级味道，半点没有缺少。
肉片焦焦酥酥的，伴随着一点点辣意。
齿间咬开那外表的焦酥，露出中间柔软的口感。
有种像棉花一样。
轻轻的化为肉汁，流淌在焦酥之中。
不过这中间柔软的口感，如若不仔细品尝，很容易忽略过去。
普通人也就成个焦酥的肉感。
孙志才尝到了三层口感。
汉堡似的，互相叠加。
外～焦酥。
内～柔软，轻绵，很少不易察觉。
外～焦酥。
还有一丝细细而又浓重的辣味环绕在其中。
“嗯........这道小炒肉不错，就是中间那部分柔软，几乎品尝不出来。”
“或者，是我味感错了，那其实不是肉的柔嫩，而是中间肉的油脂？”
“毕竟，上好肉的油脂，也如同棉花一样，入口即化，口感轻盈。”
孙志才呢喃道。
同时，有些满意的点点头。
这家店。
光光凭借着他刚才品尝的干煸四季豆以及小炒肉，就足够，吸引远方的客人，专门来品尝了。
干煸四季豆就像团队工作人员说的那样。
可以拍摄进美食纪录片中的，美食单元——四季时蔬。
小炒肉的味道，也达到了要求。
孙志才已经想好，要把小炒肉拍摄进哪个美食单元里面去了。
他本次拍的美食纪录片主题共有七个单元。
分别是。
四季时蔬——主打蔬菜。
一日三餐——普通人的饭菜。
夜宵生活——夜晚的烧烤龙虾滋滋牛排。
时光味道——需要等上几年吃到的美食。
田野风味——主打山间，海边的美食。
五味之首——酸甜苦辣咸味美食。
传统味道——节日中的美食。
其中。
一日三餐，无疑是最适合加进小炒肉这道菜。
小炒肉，别名辣椒炒肉。
无论是早上配合馒头夹着吃。
还是中午拌上面条嗦着吃。
以及晚上混大米饭嚼着吃。