他下达给门店的要求很简单，今天各店深度清洁一次，其他的虚头巴脑的一概不要弄；为防止领导临时起意，要去看早餐车，又叮嘱了他们注意食品卫生和个人卫生，就算结束。
马领导陪同着另外一个领导来到了陌桑总店，看到没有条幅和欢迎仪式，只有林胜男一人站在外面等待，两位领导相视一笑，马领导低声对着前面的李姓领导解释了一句，这些不是他的安排。
李领导笑容满面，他到地方企业去考察，最怕的就是欢迎仪式，曾经还有那么一两个国企单位，铺张浪费的去搞欢迎仪式，结果考察结束后，听说那个国企一把手就被调职了。
看到来人，林胜男微弯腰，说了一句：“欢迎领导莅临检查。”就带着两人进了饭店内，易绍峰就在总店里等着，他一个孩子出来接待不合适，所以只能又让林姐请一天假。
当进去看到全部透明化的后厨，两位领导很是惊讶；在他们的认知中，后厨不一定就是油污满地，但也不可能干净到这种程度。
“小林啊，看来昨晚加班了吧；这厨房打扫的可够干净的。”
李领导试探的问道。
“领导，这是我们每天的标准，昨晚确实打扫过，但并不是为了应付检查，而是店里的卫生标准有要求。”
说到此处，还将挂在墙上的一个文件夹拿了下来；夹子正面上写着“陌桑餐饮卫生标准条例”字样，双手递给了领导。
领导不是随意的翻翻，而是看得很仔细；一边看着嘴里还啧啧有声：
“不简单啊，不简单，从这个小小的卫生上面，就能看出他们生意红火的原因；能将整个店的边边角角都考虑到，大到大厅、厨房卫生，小到一块抹布一天要清洗几次，还要消毒；说实话，我都想在这吃一顿啦！”
李领导说完，边上的随行人员也附合着笑了起来。
放下卫生标准，又看到墙上还挂着其他的文件夹，就又拿了一个看了起来；看到服务标准的时候，更是吃惊：
“这上面所罗列的服务，你们确定能做得到？没有打折扣？”
“我们从开业至今，一直将服务作为我们的存在的根本，当有一天我们的服务质量开始下降，按照我们老板的话说，那陌桑将不复存在；跟您说实话，我们现行的服务标准，是高于这个文件夹上的要求。”
听到这样的回答，本来只是来表态的两位领导，开始重视这一次的视察；这家店的一些做法更是在一定程度上，颠覆了他们对传统餐饮的认知。
“如果我想将你所挂的这些文件带回去，你们舍不舍得？”
李领导是真起了带回去的念头；放眼大处，着手小处是每个领导的做事原则。
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