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付疏看林兴汉换下金香楼掌厨的衣服，收拾包袱走人，连忙跟了出去：“林师傅，您请等等。”
他已经不是金香楼的厨子，不能再叫他林掌厨了。
苏钺三人虽然不知道付疏的用意，但也还是跟着她追了出去。
林兴汉停下脚步，问付疏：“付掌柜，还有何事？”
付疏答：“不瞒林师傅，付疏却有一事请您解惑。”
“请讲。”林兴汉没有一丝不耐。
“敢问林师傅，那两道菜的火候，可是您在看着的？”付疏问。
林兴汉答道：“正是如此。”
付疏闻言点头，心道果然。
那两道菜的火候掌控得十分到位，蛋白虾仁需要将刚熟的蛋白一层层地出锅备用。而最后加入虾仁翻炒，才是掌厨需要做的，因此虾仁老了，而蛋白的火候却刚刚好；咕咾肉也是如此，调味怪异，火候的掌控却炉火纯青。
她鞠躬行礼：“林师傅厨艺超凡，不愧是林氏传人。”
林氏粤菜乃粤地的粤菜大家，家族人口众多，对传人要求十分严格，能拜入林氏正统的，必然都是天资卓绝之辈。
看这林兴汉的手艺，也的确担当得起林氏传人的称呼。
“付小姐谬赞了。”林兴汉还她一礼，态度仍旧不卑不亢：“若没有其他事，林某先告辞了。”
付疏点头，看着他的背影若有所思。
苏钺见状，似是知道她在想什么，说道：“林兴汉曾受金老爷一饭之恩，被金家压榨六年，日子并不好过。不过这人知恩图报，手艺拔群，若是招揽到天成味，也是一大助力。”
付疏瞥了他一眼，莞尔一笑却没答话，反而问道：“你们怎么过来了？”
以苏钺他们的身份，若是去市井闲逛，除非有特定需求，否则大多时候会去西市。
今日在东市碰到他们，说是巧合，付疏是不信的。
“清枳担心你到这边不适应，我们便陪她去你家看望，是枇杷说你们出来打探行情。”苏钺答道。
苏清枳鄙视地看向他，恶狠狠地道：“没错，就是我，是我今日一大早就去凛南王府抓来魏家小子，是我急急忙忙地往付姐姐家跑，结果还扑了个空。”
她的每个“我”字都拐了好几个弯，生怕别人不知道她在调侃人似的。
只有魏宁一脸不明所以：“苏清枳，你说什么呢，明明是苏大……唔……”
他话还没说完，就被苏钺一巴掌捂住了嘴。
苏钺挂着优雅的笑容，声音温润地对付疏说：“你还要去西市吧？走吧，那边我们熟。”
可怜魏宁眨巴着水灵灵的大眼睛，气都快背了过去，只换来付疏一个爱莫能助的眼神，还有苏清枳一声假惺惺的叹息。
有了苏钺他们指路，效率果真提高了不少，付疏在东西市各看好了一个店面。
东市是一个杂货铺，店面挺大，但位置有些偏，在东市尽头，店铺也有些旧了，若是在这开店，势必得重新修缮一番。