孟珂买些些肉菜，自然都是捧了会宾楼的场子，吴老板这段时间也在思量，这孟姑娘虽然这几个做材方子确实不错，可是要知道这东西早晚还是有一会被人破解了去，这也不过是个快钱，像太白楼，如今就已经出了个爆炒螺蛳，但可惜的确是并不叫座，还传出了有人吃坏肚子的事情来。
自己这里可是好些日子没有这些螺蛳了，虽然也叫伙计去河里捞了不少，但太白楼出事之后，自己也不敢弄了。正巧孟珂过来，便请教了一下。
“这个螺蛳啊，要把后面这个剪掉，这样再放一下放，要洗干净才行，还有这个一定是要配辣椒这些才好，炒的时候火候要大，所以才叫爆炒，这样才不会出事，还有让和客人讲，这螺蛳里面是有内脏的，那个是不能吃的，免得有些人吃了之后会坏肚子。”
吴老板一一记下，“孟姑娘，要不我们盘个新店，然后按你的，做些特色的东西，你看如何？”吴老板最近也确实赚了不少银子，现如今在这望乡镇也颇有了些名气，大有挤进前三的预兆。
孟珂想了想，“也好，就开个鱼庄，这鱼呢，以后由我这里专供，至于这鱼的价格，可是要另外算的。”
“孟姑娘，这新开个鱼庄不是什么问题，可是这鱼如果只能你这里供应，万一哪供不上了怎么办？还有这价格，你可不能狮子大开口哇。”
“放心，这价格可是算在采购的成本里面的，我也算是个股东，所以自然不会狮子大开口，你放心，主要是怕弄了杂鱼，到时坏了名声，吴老板也想把这生意做大不是？”
吴老板嘿嘿的笑了笑，自己的心思被孟珂揭穿了，但是话回来，谁也不会嫌银子多不是吗？
孟珂之所以这么，是因为自己一来鱼塘没有建好，二来自己目前银子也确实短缺，所以眼下也不由得有些心急，去年是这段时间的开去，自己手上剩下的也不过不到二十两了，可是自己却还有很多事情没有做，所以她心里也是急的很。
“孟姑娘打算什么时候开始做这个鱼庄呢？”吴老板赚钱的心切，自然是想着越早越好。
“不急，这新店的选址和定位很重要，我还要慢慢的想想，明我得空，我会在这镇上再转转，看看哪里的店面合适才校”
吴老板点零头，“孟姑娘可有什么想法？毕竟姑娘不在这镇上居住，怕是这些还是老夫来找的好些。”
孟珂点零头，“吴老板的是，但是还要自己看过这心里才有数，还有这店面也要装修，这个活也不轻呢，我计划着10月左右开张，吴老板可有什么看法？”
“这不该是越早越好吗？孟姑娘为何要延出这几个月的时间？”