管家依言去安排了，让人将这些拿到书房，白知县便认真的看了起来。关于前任，难免要多看几眼，“魏思怡，倒是个有想法的女子，与她合作的女子也姓孟，不知道与这孟氏堂食的主人有没有关系。”白知县自言自语道
孟珂第一开业，人流并不算多，反观倒是卤味的那边早早的打了烊，今一共卖了五两六钱，去了成本，纯利三两四钱，晚上冬梅将账本递给孟珂，孟珂看了看，道：“这总算是好事，盈利三两多。我这边卖的少些，但也有卖出十几只鸡去，纯利反倒是比你们那边多些了，我这里净剩五两银子。”
“姑娘，只是这样下去，怕是不行，一只猪也只有四个蹄子一个头，就算这些内脏这些，只是这些肉怎么办？从前这些肉有会宾楼，现在若是那宾客楼不收，我们怕是卖不动的。”冯氏不无担心，这一两头猪，起来可不是闹着玩的。
“不用担心，我这里有办法，保证这些不用浪费，明大哥下午再送肉过来，你就把这些剩下的肉拿到这边来，我这里有办法。”孟珂觉得冯氏的有道理，卤肉那边反倒是那些猪肝，猪肚，猪大肠，猪蹄，猪脸卖的最好，这肉反倒是卖的一般。还有就是自家的这些猪总有杀光的时候，那这些总要外面买一些才校
第二孟大过来送货，“大哥，咱家这鸡一共也没有多少吧，我觉得怕是支撑不了多少，还有这些猪，一两头，怕是也最多就能支撑一两个月。所以我想着，大哥要不你去问问城里的几个杀猪的屠夫，从他们那里买一些，这鸡的话，你看看附近村子里谁家的鸡想卖，只要不是病鸡这些，咱就多收一些，还有明年这鸡啊这些总要多养一些，还有就是河村、上洋村，若是有人愿意养鸡的话，也可以和我们签个协议，他们养鸡，三斤以上，我们就可按收，一只鸡按65文来收、鸡蛋三文，你觉得如何？”
孟大想了想，“妹子，你这想法倒是不错，就是不知道那些人愿不愿意，这鸡想是长到三斤，喂养起来也没有那么快，要不明年我把咱们自己的鸡场再扩一扩？”
“我们自己的总是要扩的，一两千只总是要养的。”
“你一能卖多少？”
“今一卖了十几只，不过我可有自信，明年我还要买铺子，这酒楼的生意我还要做的。”
“一十几只，今是第一，就按一二十只来算的话，你这一年也要个几千只了，好，这养鸡的事就这么定了。不过这鸡的时候愿意生病，总还得想想办法的。”
“春的时候不光鸡易生病，人也愿意生病，所以这鸡舍要常打扫的，另外明年我想着在这山上再栽些花椒树这些，还有也去问问畜医，看看有没有什么办法可了预防一下。”
“嗯，好。”孟大点零头，“这魏府的房子你有没有去问过，他们占着我们这房子总不是办法，这豆腐现在气凉还好，若是夏到了，送过来怕是会不新鲜了，所以这豆腐还是放在这城里方便。”孟大接着道，随后又唉了一口气：“你这还真是龙生九子，子子不同，魏姐那么一个知书打理的人，怎么魏家的那几个男子就那么不成器呢？”
“算了，让他们先住着吧，之前若是没有魏姐姐帮忙，我们也没办法在这城里站住?，站不住脚，我们也赚不来这么大的家业不是？起来，我们还得感谢魏姐姐，如今魏家落了难，咱总不能落井下石，大不了就算那个房子还了魏姐姐的人情好了。”
“你倒是想的开。”孟大叹了口气，也不知道魏思怡嫁过去过的怎么样了，那个美丽婉转的女子，聪慧知理，怕是任谁娶了，都是一生的幸事吧。
只是他哪里知道，这世间的事往往就是事与愿违，邓家倒是大户，可惜却一直无子，所以这邓家一直想要魏思怡马上这肚子就有动静才行，所以便一直催着，可惜的是，这邓举人早年便掏空了身子，所以两个多月过去，魏思怡的肚子还是没有动静，这邓老太可就着急的很。