不管赵氏和魏大厨几人心思如何转变，反正厨艺大赛的初赛依旧在有条不紊的进行着。
顾家上了第一道餐前甜点，得到了一致好评，紧接着第二道菜也要上桌了。
因为蛋黄酥的色香味俱全，刺激了御厨评委们的味蕾，所以顾家这第二道菜，便让人多了几分期待。
不过有期待的同时，自然也有唱衰的。
比如一些诸如赵氏等小心眼且善妒的参赛者，望着御厨们一双双期待中锃亮的眼，不由得心中暗道：
期待越高，越容易让人失望！
顾家第一道蛋黄酥太出彩了，后面的菜如果有瑕疵，肯定会非常败好感。
就算第二道和第一道是差不多的水平，但因为大家的期待变高，也会相应的觉得菜品和预期不符，从而影响评价。
而且顾家私房菜里，蛋黄酥的销量一直遥遥领先，稳居第一，根本找不出其他菜品能够比得过蛋黄酥。
也就是说，顾家后面的菜，肯定会扑街！
刚才笑得再欢又有什么用？
获得了十位御厨的一致好评又能如何？
还不知只有蛋黄酥这一道菜能拿得出手，大家伙的水平都差不多嘛……
然而还不等这些人看到想象中的笑话，当第二道菜从食盒里拿出来后，却听到了御厨们和前排参赛者们发出了一片惊喜的惊呼。
只见每个小盘子里，都静静躺着
一枚婴儿巴掌大的荷包。
荷包整体呈椭球型，依旧是通体金黄的色泽，和大家佩戴在身上装零钱和小物件的荷包，几乎一模一样。
无论是拴在腰带上的线绳，还是垂坠而下的流苏，亦或是正反面画着的诸如‘恭喜发财’、‘早生贵子’、‘年年有鱼’等荷包上常见的纹饰，都丝毫不差。
可以毫不夸张的说，如果不是盘子里的荷包散发着香喷喷的食物香气，绝对会有不少人把它错认成用一针一线缝出来的真正的荷包。
这道菜的造型，明显比上一道小金鼠还要高端大气，还要细致精美！
御厨们甚至都有点不好意思品尝，因为这道菜绝对可以说成是艺术品了！
就这么吃了，岂不是太可惜？
这么想着，还真就没人敢第一个动筷子。
甚至一个年纪稍轻，性格更活泼的年轻御厨，忍不住弱弱问了一嘴。
“顾夫人，这道菜真的是菜吗？”
“不如顾夫人您先介绍一下吧，不然这实在太精致了，我都不敢动筷子……”
这话虽然有点好笑，但也的确把大家没好意思说得心声说了出来，所以大家都没笑，小眼神儿全都齐刷刷的望着穆氏。
穆氏想到了这道菜会引起震撼，但没想到会这么震撼。
好在穆氏心性沉稳，被全场关注也能够面不改色，甚至还能温柔的微微一笑
。
“大人太客气了，多谢大人夸奖，这道菜的确是菜，大人们可放心品尝。”
“此外，这道菜是民妇根据顾家私房菜中，一道荷包里脊改进而成的。”
“唔……”提到荷包里脊，在场的许多人都发出恍然大悟的感叹。
然后便听穆氏接着道，“荷包里脊的外皮为黄皮鸡蛋摊成的蛋饼，口感丝滑软糯。”
“内陷以猪里脊肉丁、香菇丁、玉兰片丁为主，辅以稻、黍、稷、麦、菽五谷，用绍兴酒等调味料搅拌均匀，包裹在蛋皮内，做好造型后蒸熟。”
“蒸熟后再晾凉，由犬子在其上作画，并精修造型，就变成了如今这道改良版的荷包里脊。”