第306章返回来接着吃第二顿
后台的众人听到这话,瞬间都放下手中的事情,认真的听完,然后都齐刷刷的转头,好奇的看着说话的男人。
好像都在说‘是真的吗?’
这一消息,对于戏班的众人来说,简直是喜事。
今天的午餐都做的那么好吃,他们都心心念念,这么好的饭菜还是第一次吃到过,之前去乡镇演出的饭菜,跟这个比起来,相差很多。
之前的饭菜是吃了饿不着,今天的饭菜,是吃上心情好,最主要的就是吃着感觉生活质量都提高了。
活在世上就是要吃好喝好,心情好,只要吃好,就代表生活甜蜜蜜。
男人刚说完,戏班的班主正在后台,班主负责监督众人上装合不合格,有没有按照角的形象去上装,如果妆容不合适,那么出来的戏也不好。
班主相当于负责戏曲的合格度,统筹规划每一位戏曲角的人物形象,换句话说就是监督妆容管理角色的唱戏功底。
班主正指挥一人上装,听到说话的声音传来,做完手头的事情,赶快跑到说话人的身边,问道:
“什么?真的假的?”
班主一听加餐,心中瞬间美滋滋,这感情好,晚上要加菜,这也太美了吧。
最后剩下的红烧肉汤汁都被班主用来拌米饭了。
班主经常笑称自己是走万里路的人,万卷书没有读过,万里路也是走过的。
不用班主说,他们也会好好唱,中午那么好的饭菜,可不能白吃,当然要转化为力量,好好的唱,感染所有听戏的人。
班主问完后,男人站气来,拿着唱戏用的浮尘,边整理边说道:
“那能有假,当然是真的,我亲眼看到人们搬东西进来,厨师已经到了,在跟主家商量晚餐的食谱。”
“是呢,有钱还大方,厨师请的都是好的,还有吹鼓手,那绝对有七班人。”
厨房现在都在清洗海鲜,云溪在调配做烧海鲜的料汁,有的是红烧,有的是爆炒,每一道海鲜的味道都不一样。
酸汤黄辣丁首选就是老豆腐,老豆腐的味道可以融合
吃一口豆腐,酸汤会从豆腐的孔隙中渗出,让豆腐吃着没有任何的豆腥味。
‘看云溪做饭真是享受,这都可以给我催眠了。’
班主直接端走盘子,瞬间所有人都看呆了,班主话说自己不吃猪肉,但是今天班主竟然抢着吃了一整盘的猪肉,导致同桌的人谁也没吃上猪肉。
台前在唱着哑女告状,一声声悲戚戚的声音,满肚的委屈与冤情,凄凄惨惨的在哭诉着,后台准备第二场戏的人,都在聊着晚上要吃什么。
最后翻面,翻面的时候,要确保鱼皮不会裂开,时间太长鱼肉就会碎裂,时间太短达不到逼出泥腥味道的效果。
班主恨不得直接把装红烧肉的盘子端走。
厨房里,云溪颠着锅,一个回转悬空,直接把一锅鱼反转过来,整齐的鱼排列好,整整齐齐的,看着金黄的鱼皮,一张鱼皮都没破裂。
炖煮的时候加入老豆腐,每一块豆腐的孔隙中,都会有渗入汤汁,让所有的汤汁都浸满豆腐。
班主走南闯北这么多年,南北方的饭菜都吃过,去过十分贫穷的小山村,也去过城市区大都区,还去过很多知名的村庄,基本国内所有一大半的城市都跑了。
金雅看云溪做饭,有一个很重要的原因,就是金雅想学会做饭给王恩做着吃,王恩最近很喜欢云溪做的饭菜,金雅现在每天跟王恩在一起,慢慢的意识到一个问题,就是对于王恩的陪伴。
金雅以后要照顾王恩,金雅不会做饭,但是可以学,金雅就像偷偷的学一下云溪的做饭手法。
被问的男人边穿戏服边说道:
老豆腐在砂锅中经常用,汤汁的浸润让豆腐的香味全都散发出去,从而吸收汤里的香味。
金雅看着云溪手上的动作,十分的流畅,切菜到抓料,到最后的腌制,云溪的双手就像在跳舞,动作利索,不拖拉,该慢的时候慢,该快的时候快。
这时,已经画好妆的人跑来,看着身边的人,问道:
“有没有看到加的什么菜?”
做黄辣丁的第一步就是旺火煎,油温要上到八成热,把黄辣丁全部摆整齐放入大铁锅的圆壁内,放入后油温慢慢的身高,所有的鱼整齐的摆放进去,要保证鱼能够在热锅里均匀的旋转,把所有的鱼都煎到金黄。