菜送过来后，厨房雾气腾腾的，已经开始忙碌了。
俩三人在压粉条，有的在和面，切葱花，在云溪的指挥下，大家都干着各自的事情，尽量晚饭准点开饭。
厨房外边都是围着的人，大家都好奇的看着压制粉条的做法。
土豆粉从压面机里出来，看着长长顺滑的圆粉条，先在第一个锅里煮熟，煮大概俩分钟，煮好后，在接着过第一盆凉水，接着就是第二盆，最后是第三盆。
煮好后，把粉条直接在手里团成圆形，就像甜甜圈的形状，一会吃的时候直接使用，如果剩下的，可以直接放在冰箱里冷冻。
吃的时候，把粉条拿出来直接加热就可以吃。
厨房做饭的时候，吹鼓手也来了。
吹鼓手来了以后，先是在灵堂俩边面对面的坐着板凳，把所有的唢呐等哀乐用到的乐器，直接搬出来，关掉音响里的哀乐，连接上吹鼓手的乐器。
小总管正指挥着，有什么禁忌，这时候王全福的父亲出来了。
王老爷子看着吹鼓手，直接找到小总管，说道：
“丁总管，我不是说了，吹鼓手要找十班人，这数量明显是不够，还有就是，烧的纸货呢，你看这么一点纸货，还有各种家电衣服生活用品纸货，纸钱串子，都不够，还有，哭丧的人呢？”
一进去都想赶快看一下，今晚的晚餐是什么。
“大家伙，开饭了，用餐的全都来院子里，找位置自己坐。”
来帮忙的，主要就是本村的人。
在来一口咸香的辣汤，味道真是太好吃了。
说完，大家都开始动手夹着长长的粉条，夹完粉条后，用勺子盛着一勺羊杂加土豆条。
很多人看着羊杂，香的直言口水，一个大叔第一个就说道：
儿子已经去世，做这些事情，都是给老爷子心里安慰，这都是做给活人看的，心里有些慰藉，老爷子现在的年纪，吃的东西也不渴望了，唯一就是享受天伦。
“好喝着呢，咱们动筷吧。”
这次直接是五千，从来没有过的抽成，更别说纸货店了，估计纯利润都在俩万左右。
“嗯，这是肯定的，你看看这布置，听说这菊花都是俩天换一次，根本不差钱，云溪来烧这大席，才更加合适。”
“兄弟，哎呀，这主家是个什么人，这人缘也太好了吧，这么多去烧纸祭奠的？你不知道，我现在根本不接别人的单子，都是在给这家做，我这的大姐们一个个拿着剪刀，不停的给剪纸钱，手上都是磨的水泡，根本剪不动，这样吧，你在找一家，我们俩家才能供上，这让我一家干，我也没这么大的胃口。”
卤好的羊下水切成碎条状备用，热锅冷油，把羊杂放入爆炒，在加入土豆细条，放入辣椒面，大葱爆炒，加入调味料汁，之后在加入水，等水开后，就可以放入压制好的圆形土豆粉条，最后直接出锅。
小总管看着王老爷子，赶快解释着说道：
王老爷子走了以后，小总管赶快指挥着吹鼓手们，马上行动。
小总管看着王老爷子，耐心的解释着。
“云溪的饭我也吃了好几次了，放心吧，只要是好食材，落在云溪手里，绝对做的好吃。”
另一个人说道：
羊杂是北方人吃的居多，南方人很少吃。
“您放心，老爷子，明天绝对到位。”
询问的人，本来打算不吃晚饭了，都是一个村的，帮完忙就回家吃饭。
今晚做的是俩种，一种是羊杂，一种是猪杂。
王老爷子听完后，说道：
“嗯，最好明天早上到了。”
小总管这是从业三十年第一次接到这么大的单子，之前从来没有遇到这么有钱的主。
小总管各种打电话，烧的香很快就完了，还有各种的纸钱。
南方的下水，比如猪肚，这些，是煲汤吃的居多，一般不这样搭配的吃。
只要一来人，即便是来临时帮忙的，都会上一炷香，烧一摞纸钱，王全福在村里的名声好，不管老小都来上一炷香。
一般人家，在白事上，只雇一班吹鼓手，一班有五人就够了，王老爷子现在只剩钱能随便让他支配了，给儿子办的，直接找十班人归来当吹鼓手，这个白事的格局，在他们这里，算是顶配了。
这才是第二天，香炉就换了三个，香灰满满的，挤压的无法在上香。
羊杂汤已经做好了，上边飘着的红油，看着就香辣可口。
院子里的哀乐，吹鼓手一吹打，院子里互相说话都靠喊，哀乐声直接穿透房前屋后，整个居住的这一片区域，都能听到从王全福家传来的哀乐。
这可是金主，小总管对待王老爷子十分的谨慎，只要老爷子说的问题，不满意的事情，马上整改，马上就办。
还在上大学的他，突然接到电话，就好像开玩笑似的，瞬间就被迫长大，王恩这俩天就是守灵，吃饭，基本没什么别的行动。
今晚王恩早早的就闻到厨房飘来的饭香味，王恩去了厨房，自顾自的看着做好的饭，给自己盛饭，默默的吃了三碗羊杂，还有俩张葱花饼。
一碗羊杂汤，看着很乱，但是味道很赞，没有任何羊膳味。