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第106章 螺蛳粉

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谁都不愿意放弃。

整个过程,哪怕是寄居在叶姣姣体内的系统也没有发现。

直至天亮它都不知道昨天晚上曾经发生过什么。

倒是叶姣姣...

叶姣姣醒来后察觉到心口微微有些刺痛。

运转灵力,检查了一通却什么也没发现。

她只好暂时压住心中的疑惑与不安。

昨天,连着中午和晚上都吃的泡面,今天的早餐叶姣姣说什么都不随便对付了,二话不说就冲进了厨房。

叶姣姣翻了翻,很快就将昨天买的螺蛳找了出来。

没错。

昨天叶姣姣买的那个特殊食材就是指的螺蛳。

早餐,她准备做一道‘味道’十足的螺蛳粉。

螺蛳粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

是古华夏某个地区的特色小吃。

不说调料了,光是配菜辅料就多达十几种。

懂螺蛳粉的人都知道。

在螺蛳粉里,汤底重要,酸笋也特别特别重要。

制作前,叶姣姣首先要做好一项项准备工作。

螺蛳昨晚就已经被她放到清水里泡了很久了。

泥沙和土味已经完全除去。

稍微清洗了两遍就放到了一旁。

接下来就是酸笋了。

按理说,应该在春季腌酸笋。

奈何叶姣姣要的急,于是就只能另辟蹊径了。

她将处理好的笋子移入了芥子空间。

运转灵气,加快空间流速。

以此缩短笋子的腌制时常。

等待的功夫叶姣姣便用来准备汤底。

原味汤底用到的是猪骨头汤。

叶姣姣将一根猪骨头放到锅里滚汤。

往水里加入一汤匙米酒。

而后另起一锅。

依次把酸菜丝、酸豆角丁放到锅里炒。

暂时不用放盐。

等到放入黑木耳和猪肉后再加入少许盐、少许油,蒜米、姜片一起爆香,最后才是放入螺蛳一起翻炒。

大约翻炒两分钟左右往锅里加半碗水。

烧滚了以后将这一锅倒入骨头汤里一起煮。

直至锅里的水烧至半锅,汤底既成。

相传,奇特鲜美的螺蛳汤使人吃一想二盼三。

未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴。

叶姣姣之前从未吃过跟螺蛳有关的食物。

说实在的,螺蛳汤闻起来并没有让她觉得很惊艳。

也许是因为还没加入酸笋等配料的缘故?

叶姣姣算着时间,眼看差不多了便把准备好的米粉放水里烫一下再捞起,紧跟着将螺蛳汤与酸笋等辅料添入碗中。

碗里,浮在最上面的是一层辣椒油,红彤彤的。

掺在中间的几抹绿色是烫好的蔬菜。

腐竹、酸笋等辅料满满堆堆堆在碗边。

叶姣姣凑近,挑起一筷子米粉,嗅了嗅...

臭...臭臭的...

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