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第601章 五彩汤圆

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林子风则将他事先炒好的黑芝麻,倒在案板上均匀摊开,用擀面杖开始碾那些芝麻。

见到黄涛抱着萱萱过来,老钱不禁笑道:“不要着急啊,先等钱伯伯先揉好面,然后咱们再来一起包馅做五彩汤圆啊!”

“哦~”

萱萱探头往盆内看,一副好奇宝宝的模样。

看着那些白白的糯米粉和南瓜块,紫薯块合二为一,变了色,她露出了惊叹的小表情时,更是跃跃欲试了。

“来,咱们先洗个手。”

黄涛抱着她来到洗水池处,和她一起把手洗干净后,再次回到老钱这边。

黄涛从蒸屉中将加热好的红萝卜汁和菠菜汁,给拿了出来。

将雪白的糯米粉,适量地倒在揉面用的三个不锈钢盆之中,先倒入红萝卜汁,搅和了一下,然后伸手在萱萱的小鼻子上点了点,顿时在萱萱粉粉的鼻翼上留下了一个白中带红的点。

萱萱睁大了眼睛,本能地伸手往鼻翼抹了一下。

结果呢!

那抹面粉,从鼻尖抹到了手掌上。

黄涛忍不住地噗哧一笑。

萱萱撅着小嘴,娇嗔道:“粑粑,你好坏哦,又作弄我……”

她想要“回击报复”回来。

可奈何……

人小身矮,做不到啊!

好郁闷啊!

“啊呀,我家宝贝不开心了。”

黄涛笑呵呵地再次伸手,摸了摸她的脸蛋说道:“好了,爸爸知道错了,不弄你了。”

然而他这一波操作,萱萱小可爱直接变成了花脸小猫。

萱萱漂亮的眉头微蹙,不依地娇嗔地喊道:“啊……粑粑……”

黄涛呵呵笑着。

后厨内洋溢着欢快的气氛。

笑闹了一会后,黄涛也开始认真地和面。

他的手艺,自然是没话说的啦。

很快。

所有的面,都被他和成了软硬适中的面团。

看着红绿黄紫白五色面团,萱萱一下子将被爸爸抹成大花猫的事,抛到了脑后,一脸跃跃欲试地问道:“粑粑,现在是不是可以做五彩汤圆了啊?”

“还等等一下……”

黄涛解释一句:“让它醒一下。”

说着,黄涛用湿布将这些五色面团包上,以防止糯米面团干裂。

趁着这个空闲,黄涛把事先准备好的红豆沙馅,枣泥馅、咸肉馅、花生核桃馅给拿了过来。

紧接着拿来事先切小丁的猪板油,倒入林子风方才碾好的黑芝麻碎之中,又加入些许的绵白糖,桂花一起,用手不断地搅拌抓攥,使几种馅料充分揉和在一起,使之形成一整块直到看不见白色的猪板油。

至此。

所有所需的馅料,就都准备好了。

“萱萱,现在可以开始做了,这不同的颜色的面团,需要包不同的馅料的,你等会跟着粑粑一起做,别混淆了哦……”

黄涛帮着她一起戴上卫生手套,先准备捏出一小块馅料于掌心里搓成小团。

已经有做汤圆实战经验的萱萱,二话不说,也直接上手开始搓馅料,把馅料搓得圆圆的,然后再从面团里摘出粉红团,搓揉捏成“小酒盅”,将馅料包裹进去最后合拢复搓。

还别说。

做的有模有样的,手法也很娴熟标准,像个小小面点师呢!

而且,做的汤圆也像模像样的,卖相挺不错呢!

小小年纪,能做成这样,实属难得啊!

看的一旁的老钱等人惊掉了下巴的同时,也不忘鼓掌表示一下。

啪!啪!啪!

老钱冲着萱萱竖起了大拇指,大声说道:“萱萱做得真好啊!”

“虎父无犬女啊!”

他可不是在拐弯抹角地拍黄涛马屁,而是由衷的认为做的好。

“嘻嘻~”

后厨里,回荡着她喜悦欢快的笑声。

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