李志平大喊一声！
随着盖子揭开一股酒香四溢出来，当然这还不是酒！
“加火！”
一声大喊，负责拉风箱的汉子努力的扯着风箱，同时负责加柴火的汉子讲几块木柴加到了火炕里！火越烧越旺，大量的水汽开始从酒池冒出，白色的水汽开始笼罩整个酿酒房！
“加凉水！”
闻讯几个大汉提着早就准备好的水桶走了进来，水桶里装的正式打自山后那甘甜的山泉！
有着李志平指挥工人们有序的加火加水！
慢慢的酒池出酒槽出流出了一些红色的浑浊液体！
“老板出酒了，出酒了！”
一位在其他酒厂干过的熟公高声喊道！
看见已经出酒，李志平露出了满意的笑容！
此番酿酒共出酒两大缸，每缸有近百斤，也就是此番得到高粱酒原液200斤。
当然这些酒是没有经过过滤勾兑的原液，虽然也能喝，但口感不是很好，李志平手上正好有过滤的方法以及勾兑的配方，这道工序在没找到忠心的人前都只能自己动手了。毕竟这才是高粱酒精髓所在！
将两缸原液搬到自己的住处，李志平开始了新的工作！
首先是过滤，很简单就是用非常细腻的纱布将原液中的杂质清理干净，来回三次，总算将原液清理干净，得到了他需要的清澈的原液！
接下来就是勾兑了！勾兑之前李志平在两罐原液里用自制的烧杯各加了半杯秘制的液体，这种液体不仅可以增加酒香，还能让原液充分发酵！
加完秘制的液体后将原液密封了一晚，接下来就是勾兑水了，这高粱酒兑水可是很讲究比例，水的比例多少直接影响酒的口感！一般来说李志平得到的秘方中可以勾兑出两种酒，一种是口感醇厚大约45度左右也就是加了秘制液体的精品。这种酒因为秘制液体制作昂贵所以是酒中上品一般都是卖给有钱人家的。还有一种就是直接用原液兑水，这种酒比较辛辣且度数较高所以适合贫苦人家喝！
李志平目前瞄准的是高端市场所以制作的是加了秘制配方的上品酒！！
很快秘制高粱红就做好了，整整三大缸，也就是三百斤的好酒，整齐的摆在李志平的客厅里！
接下来的分酒自然就交给下面的工人完成，至于销量李志平相信以高粱酒的美味任何酒楼都不会拒绝，因此完全不必担心这一问题！