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第十三章 甘蔗汁熬制红糖

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之后的将近一个月时间里,凌竹在小龙崽的陪伴下,探索了这里更多的地方,她发现了一大片竹林,也发现了一大片野生的甘蔗。

还发现了不少种类的香料,其中一种黑红色的椭圆形香料,味道辛辣,小小一颗浸泡在水里加些盐,放上一天完全就是酱油的完美替代品,极大的丰富了她的食物调味。

对于凌竹来说,竹子全身都是宝。竹子可以用来制作各种竹篮竹筐竹席等物品,也能用来制成一扇门,把她居住的山洞布置的更好。甚至,如果有条件,她甚至想搭建一座小竹楼。

而甘蔗的用处就更大了,凌竹自从发现甘蔗以后,一直就想着怎么利用甘蔗汁制糖。用甘蔗制作成红糖,等她下次来生理期的时候,也能帮着缓解一下疼痛,甚至,日后若是去了兽人部落,也能用红糖换取一些生活物资。

现在有了甘蔗,她的制糖工作也就开始了。

要用甘蔗制糖,就先要榨出甘蔗汁。在这一点上,小龙崽帮了大忙,按照她画的示意图,给她用爪子硬生生抓出了一整套的石磨,又做了好几个大号的石盆石锅出来。

此时石磨已经被清洗干净了摆在小水潭边,里面再没有残余的石粉。而特大号石锅也被架在了简易灶台上,就等着甘蔗汁被榨出来以后,熬糖水做糖块。

凌竹将甘蔗一根根削皮洗净,然后由体型又变大了许多的小龙崽给抓成小碎块放到盆里。等到甘蔗块积攒了许多,小龙崽就按照凌竹说的,缓缓转动着石磨,榨出青绿色的甘蔗汁。

当石磨下面石盆里的甘蔗汁被装满后,小龙崽就用前爪端着满满一盆的甘蔗汁,和凌竹合作着过滤掉里面的残渣,再倒进大石锅里,而后继续和凌竹榨汁。

当大石锅里的甘蔗汁被装满后,凌竹抹了抹额头上的汗,蹲下来点火,熬糖。

这么一大锅的甘蔗汁,将近烧了大半个小时的火才完全煮沸,凌竹一边用大木铲搅拌防止糊底,一边还要撇去上面的浮沫,很是辛苦。

等到甘蔗汁慢慢变得浓稠,颜色发黄,甜丝丝的味道也渗出来以后,凌竹脸上的笑意就越来越多了。

随着水分的蒸发,凌竹搅拌石锅中的糖汁已经很费劲了,小龙崽主动接替了她的工作,让她烧火,自己来搅拌。

一直到石锅里的糖汁变得极其浓稠拉丝,凌竹才对小龙崽喊了停。

她将一整排清洗干净的竹筒摆在地上,趁热快速地用大木勺把糖浆舀进竹筒里,然后晃动几下摇匀。

一口直径接近一米的大石锅,最后熬出来的糖浆数量极为可观,装了将近二十多个竹筒罐子。

小龙崽不怕烫,自告奋勇把滚烫的竹筒放置在了阴凉处,而后便继续黏在了凌竹身边。

“今天我们吃炖鸡腿吧。”这几日小龙崽每天都会带猎物回来,有时是野鸡,有时是野兔,有时是羊鹿,她已经攒了好几个大鸡腿,就等着攒多了制作好吃的。

只要是凌竹做的食物,小龙崽都喜欢吃,于是便寸步不离地跟在了她身边。

如今凌竹做起饭菜来已经是得心应手极为熟练,她手脚麻利地翻炒着鸡腿,又加了一些或完整或碾成碎末的香料进去,最后用自制酱油调好了色,加了大量的水,盖上了竹编的锅盖。

凌竹很清楚,自己做的这点菜,还不够小龙崽塞牙缝的,它主要的食物来源,还是来自于每日避开她进行的狩猎。

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