说话间，开水烧好了。
他用开水将茶盅、公道杯、盖碗都烫了一遍，用红木制成的木勺舀上茶叶放进盖碗，冲入开水，用碗盖搅动几下，倒掉，再冲入开水，将泡好的汤汁透过滤网倒入公道杯，沉淀了一下，又倒入茶盅，再将两个杯茶放在木质的茶托上，端到了吴庆和吴吉军面前。
张先生的动作自然而又优雅，显然他是精于茶道的爱茶人士。
“上好的铁观音，入口感觉很润。”
张先生朝着吴庆二人招了招手，神色上满是推崇。
吴吉军将杯子放在鼻端，一股清香就溢了出来，深吸一口气，香味直入肺腑，顿时感觉神情气爽，不禁说道：“好香！”
他端起茶盅喝了一小口，顿时满口余香，又接着说了两个字：“好茶！”
吴庆没有喝过茶，也不是很懂茶，他也有样学样，像吴吉军那样将茶盅先放在鼻端，深吸了一口气，然后再抿了一小口。
感觉确实不错。
张先生说道：“茶香有很多种，像焦糖香、兰花香、夜来香、桂香，我们现在喝的这个铁观音就是焦糖的香味。”
吴吉军点了点头：“确实有一种焦糖的香气。”
张先生将茶叶拿了出来，让吴庆和吴吉军看，那动作和神情就像是一个小孩子向别人炫耀自己的心爱之物。
只见那些茶叶形似珍珠，粒粒饱满圆润，墨绿中隐隐透着油亮之色。
吴吉军感慨道：“确实是好茶！”
张先生也将汤汁倒入了自己的茶盅中，也是先放在鼻端，深吸一口气，神色之间满是陶醉。
“真香啊......”
端起茶盅，轻轻地吹了一口气，张先生这才微微抿上了一小口。
茶叶的清香灌入了张先生的口中，再慢慢进入身体，仿佛全身都置于了茶香的世界。
“品茶就如同品人生啊，得细品，得慢。”
张先生这一口茶喝了很久，吴庆和吴吉军在一旁静静的等候着。
张先生放下了茶盅，注视着吴庆，缓缓说道：“你知道什么叫愁烟、闷酒、功夫茶吗？”
吴庆摇了摇头，吴吉军显然知道一些答案，但现在明显是张先生在给吴庆灌输一些东西，自己不方便插嘴，倒没有作声。
张先生又往自己的茶盅里缓缓的注入了一些茶水，说道：“烟这个东西，是排解愁绪用的，男人抽烟可以解千愁，缓解身心。”
吴庆沉吟了两秒，问道：“不是说吸烟有害健康吗？”
张先生：“......”
没有理会吴庆的疑问，张先生继续说道：“酒这个东西，是用来解闷的，男人喝酒可以将心中的烦闷、不顺心统统发泄出来。”
吴庆又杠了一下：“不是珍爱生命，远离酗酒吗？”
吴吉军忍不住了，又是一巴掌拍在吴庆的脑门上:“没让你多嘴。”
张先生倒是笑道：“他说的也没错，年轻人确实要少抽烟少喝酒，这些都是给大人用来排解心中的苦闷用的，小孩子不要学。”
将茶盅里的茶水一饮而尽，张先生说道：“不过功夫茶就不一样了。”