别丢人现眼了，快滚下来吧，我都替你脸红，垃圾。瘦高个儿冲着张峰比了个向下的拇指，脸上同样是遮不住的笑意。姜鹏脸上露出淡淡的轻笑，也被逗乐了，不过这样也好，真要让他指出个一二三，当着这么多人，自己岂不是下不了台了。
这道菜需要取肉留皮，最关键的步骤就在皮，要求跟头尾连贯，从外面看像一条完整的鱼，多一道刀痕都不行。
活鱼当然新鲜，但活鱼会动啊！
想把一条活蹦乱跳的鲜鱼切出毫米厚薄的皮，开什么玩笑呢？
有好事的嫌张峰丢人丢的不够，还真去鱼档拿来了一条活鱼，而且是精挑细选，精力充沛的大鱼。
嗙，那人将鱼扔到张峰面前，幸灾乐祸的咧嘴冲他笑着说道:来啊，你要的活鱼，一蹦三尺高，保证新鲜，切一个让我们开开眼。
对啊，快切啊，张技师，不对，张食神，哈哈哈。
一时间，厨房里嘲笑讽刺的声音不绝于耳，每个人都笑的前仰后合，不能自已。
对于周围的嘲笑声，张峰充耳不闻，静静的看了看面前疯狂跳动的活鱼，深深的吸了一口气。
喝，随着一声爆喝，张峰左手猛拍案板，巨大的力量震的仿佛地板都跟着颤动，那条生猛的大鱼也在反震力下弹到了高高的空中。
众人被这突如其来的巨大响动惊的呆立当场，事发突然，他们脸上还保留着前一秒的嘲讽讥笑，却再也没有了笑声。
表演才刚刚开始，张峰右手挥出一片残影，菜刀便鬼使神差的出现在了手中，唰唰唰，接下来的一幕直接惊掉了所有人的下巴。
空中的鲮鱼只是在无助的翻腾，竟像是战胜了地心引力般，神奇的悬浮于空中，一直没有下落。
而张峰手中的刀早已不知去向，不是刀没了，而是那把刀太快，快到眼睛完全跟不上。
在他们看来，张峰的右手似乎也消失不见，余留几丝模糊的残影，空中除了嗖嗖嗖的刺耳裂空声，便只有耀眼的白光，是刀光！
嘭，仅仅过去两秒钟，大鱼便应声落地，依旧在案板上活蹦乱跳，众人瞪眼细看，不禁满头大汗。
那条鱼身上的鱼鳞被切的一干二净，鱼皮却光滑如镜，仿佛这条鱼本就没有生长出鱼鳞。
啪，张峰左手按于鱼身之上，内力灌注，用肉眼难辨的速度接连拍击了数次。
携带着内力的强劲冲击作用于鱼体的每一寸肌肉纤维，如果此时用显微镜细细观察，会神奇的发现，鱼肉变的晶莹透亮，口感比之前强了数倍。
唰唰唰，那柄好不容易才安静下来的菜刀再度消失，鱼身瞬间被串串耀眼白光包围，嗖嗖嗖，刀刀风声带着刺骨寒意，直逼众人心头。
每个人都起了一身鸡皮疙瘩，不敢细想，如果这把刀砍到自己身上会是怎样的景象？
嘭，菜刀被竖着立在了案板上，张峰洗了洗手，冲着围观的厨师们摆了摆手:做完了。
所有人都长大了嘴巴，直勾勾的望着案板上还在跳动的鱼，刚才只不过用了五秒时间，加上之前的两秒，也只有七秒钟，这就完了？