本以为廉价的牛尾肉q弹顺滑，口感远胜普通牛肉，轻轻咬破表皮后，嘴中瞬间爆发出浓郁的汤汁，多种难以言喻的香味混合在一起，一同在口腔中爆炸，简直不似人间的美味。其他部位的肉也会这样吗？带着满心期待，林欣怡小口试吃了起来，脸上的笑容越来越盛，完全变成了一个得到心仪糖果奖励的小女孩。
这几种肉特色各异，厨师根据它们的不同风味做了针对处理，并不是简单的放在锅中乱炖，有的蒸煮、有的烤制，加上繁复的配料，导致每一种肉都能带给食客颠覆常识的全新体验。
简直就像是一所由牛肉组成的游乐园，而这道菜就像游乐园里的过山车，美味在口中一波接一波蔓延开来，层层递进，带给人无法想象的快乐感受。
主菜都吃了一遍，林欣怡望了望贴在盘延，装饰用的厚厚肉片，既然其他部位都如此美味，这块肉想来也不会差到哪儿去吧？
带着疑惑，她优雅的咬了一小口，两只明亮的大眼睛瞬间幸福的紧闭在一起，好吃，太好吃了。
肉片虽厚重，浓郁的汁水却深入其中，又因为厚度带来的弹滑口感，不可言喻的美味触觉刺激着口中每一个味蕾。
更难得可贵的是，与其他炖肉不同，这片肉是完全炭烤的，极富嚼劲的烤肉与柔软的炖肉相得益彰，仿佛带着食客来到了过山车的最顶点。
在座的众人个个家财万贯，什么场面没见过？但如今都被这道炖牛肉深深折服，每个人都沉浸在极致的美味中无法自拔。
看贵宾们吃的满意，姜鹏长呼了一口气，刚才看到张峰制作时，他也被这堪称离经叛道的制作手法吓得不轻，但凭着对张大师的绝对信任，姜鹏全力配合，最终做出了菜品。
出锅后，他忐忑的尝了一口，差点没哭出来，这辈子就没吃过这么美味的食物！
厨师长，过来介绍一下这道菜是怎么回事，做的不错。
褚云海冲着姜鹏挥了挥手，脸上满是笑意，菜品美味，自己作为东道主，自然也是脸上有光。
好的，各位尊敬的客人，我是本次远洋号的厨师长，下面由我详细介绍一下这道勃艮第红酒炖牛肉。
姜鹏礼貌的走上前鞠了一躬，面带热情的微笑，冲着盘中的美味缓缓说道。
与以往的传统做法不同，为了带给诸位全新的感受，厨师特意采用了极具创意的做法。
姜鹏指了指盘中的牛尾肉，脸上隐隐有些自豪，虽然出自张峰之手，可毕竟是由远洋号厨房端出来的。
牛尾是胶原蛋白含量最多的部位，因而主材特意选用了牛尾肉，焯水后混合小麦粉、黑胡椒、盐，在表面包裹一层，煎到香酥、再与西班牙沙司混合，肉内的胶原蛋白最终与这多种香料融合在一起，形成天然芡汁。
姜鹏眉毛扬了扬，高兴的指了指汤汁:还有最关键的三叶草，它本身富含浓郁香味，与之混合后更加突出了炖菜的柔和口感。
不知诸位发现没有，这盘肉没有蔬菜？姜鹏勾起嘴角，神秘的发问。