蒸肉包子一般几分钟 蒸肉包子需要多长时间

《肉包子丫鬟求爱记》类似章节1,蒸肉包子需要多长时间

一、这个要看包子的大小和用什么样的炊具了。如果用燃气灶，以一般包子而言，多在10——20分钟之间。这里有一个比较好的方法：当蒸锅内开始冒蒸汽时，打开蒸锅锅盖，用一根划燃的火柴凑近热蒸汽测试。只要火柴的火焰奄奄一息甚至熄灭了，就说明蒸锅内的食品基本上已经熟了。

二、肉包子的制作方法

食材用料：面粉500克、安琪酵母3克、水适量、猪肉馅500克、鸡蛋3个相克食物、泡发木耳适量、葱，姜末适量、胡椒粉少许、料酒适量、面酱适量、老抽少许、头道鲜生抽适量、味极鲜几滴、盐适量、鸡精少许、香油适量。

具体做法

1、面粉和酵母放入容器

2、缓慢倒入水，边倒边搅拌成絮状就可以了

3、揉成光滑面团盖保鲜膜放温暖处发酵

4、葱姜切末，泡发木耳和炒好的两个鸡蛋切小丁备用

5、肉馅里放一个生鸡蛋搅拌上劲

6、再加入料酒，胡椒粉继续搅拌

7、拌好后加入面酱，老抽，生抽，味极鲜搅拌均匀

8、倒入适量香油搅拌好

9、把葱，姜，鸡蛋，木耳一起倒入调拌好

10、最后放入盐，鸡精调味即可

11、发酵好的面好多蜂窝

12、取出后排气揉成光滑面团

13、搓成长条状

14、分成均匀小面团

15、擀成圆面皮

16、包入肉馅

17、打褶包成小包子

18、都包好后放在刷了油的蒸屉放锅里醒发10分钟

19、醒好后开火蒸15分钟关火，闷3分钟出锅即可

20、蒸好

三、注意事项