以张师傅的炒茶手艺，大把人想要请他帮忙。
但是张师傅不缺钱，所以只有遇到名茶，或者感兴趣的茶叶，他才会出手。
没有兴趣的茶叶，他是绝不会答应的。
现在张师傅能答应帮忙，一是碧春茶叶吸引了他，二是因为他是看在和苏逸的交情上。
兴致来了，张师傅马上就开始做了。
因为是第一次，所以张师傅只是拿出一小部分的茶叶，进行炒茶。
在炒茶的过程中，张师傅还不停跟苏逸讲解炒茶的步骤，以及为什么要这样做，又有什么意义。
其实张师傅一直想把苏逸收为徒弟，把自身的手艺，传授给他。
虽然张师傅有子女，但是都不住在家里，都在外闯荡，而且对炒茶都没有兴趣，所以他找不到合适的传承人,为手艺即将失传而焦虑。
后来，张师傅遇到了苏逸，还半玩半学，跟着他学了炒茶。
张师傅发现他挺有悟性的，在炒茶上很有天赋，便想收他为徒。
只是苏逸兴趣不大，加上又不喜欢喝茶，就算再有天赋，也学不到其中的精髓，而且后面还发生了很多的事情，最后这件事不了了之了。
不过，张师傅一有机会，还是会传授他一些炒茶的常识，希望勾起他的兴趣，好让他跟着学炒茶。
张师傅徒手在热锅里翻炒着茶叶，他布满老茧的双手，灵巧地穿梭在滚烫的大锅间，这一压一挥间，茶叶在热锅里翻飞舞动。
只是一会儿的功夫，便是茶香四溢，更是让人想迫不及待地品尝。
张师傅炒了这么多年的茶，还没有闻过这么香的茶香，这让他的兴趣越来越大。
只希望这碧春茶叶，不会让他失望，不是空有茶香，而无茶味。
炒茶步骤，分为好几步，而这一次张师傅尽量从简。
很快，这茶叶便是新鲜出炉了。
而旁边的苏逸，早已烧好了一壶热水。
就连见多识广的张师傅，这次也是按捺不住，直接用刚刚炒好的茶叶来冲泡。
苏逸发现这炒过的碧春茶叶，比鲜茶时，还要更加好喝，那茶味简直是让人回味无穷。
这让他对出售碧春茶叶，更加有信心了。
这样的茶叶，苏逸相信任何爱茶之人都不会错过的。
张师傅也品了一小口，在仔细回味过后，他便忍不住出声赞叹道：“好茶。”
虽是简单的两个字，但是能得到张师傅的赞叹，这是实属不易了。
要知道张师傅不仅炒茶技艺了得，而且他的嘴还十分挑剔，特别是茶叶。
一般的茶叶，根本就不能入他的眼。
张师傅喝过的名茶数不胜数，但是他却感觉这碧春茶叶，比任何的名茶都要好，他很好奇苏逸是从哪里得来这些茶叶的。
不过张师傅也挺知足的，幸好苏逸找他炒茶，要不然的话，他就没有机会品尝到碧春茶叶了。
苏逸把碧春茶叶都留在张师傅这里，而后他就离开了院子。
有张师傅帮忙炒茶，他非常放心。