“果汁便是用各种各样的水果压榨而成的汁液，可以加一些糖块也可以不加，而且压榨过后的果汁还可加一些羊奶或是牛乳。”
苏阿喜将在奇书中看到的细细解释于柳氏和苏阿香听。
这段时日，她除却每日忙着喜来食生意以外，饭馆闲暇下来，她便会拿出那本奇书翻看。
她跟着顾瑾轩也认了不少字，加之那本奇书中也没有太过复杂的字迹，所以苏阿喜日日翻看，除却学到一些菜谱，还看到了不少她从未见过吃过的小食和饮品。
书中将那些水果压榨而成的汁液称为果汁，且书中还详细写了制作方法。
将水果压榨成汁液，这个并不难，便说这做豆腐，不就是用石磨将豆粒磨压榨而成？
且书中也提到豆浆一说，制作豆腐苏阿喜是知道的，不过这做豆腐也能做出一种豆浆的饮品也是商机。
不过他们家没人懂得做豆腐，更别说做豆浆，所以苏阿喜准备寻个机会找到一个合适的合伙人，她将做豆浆的方法卖给那人，在同那人合作，届时，店里不仅可以卖豆浆，果汁，还有奶茶。
当然，这奶茶也是苏阿喜从奇书中学来的，书中详细介绍了制作奶茶的方法。
制作奶茶的过程并不费力，且牛乳羊奶这些她都可以弄到，制作重需一种红茶。
恰巧他们青州城附近有一座茶山，茶山所中的正山小种正是红茶。
青州城内那些富户员外爷喝的皆是名贵茶种，类似这种正山小中小类的红茶，却很少有人卖，所以价钱并不贵。
有了配方，有了制作方法，配料这些也都可买到，只要她练习一番，就现在外面摆摊开卖试试。
柳氏和苏阿香却是听得云里雾里，什么果汁，什么压榨，什么豆浆，哦，豆浆柳氏倒是听的明白一些，至于奶茶啥的，她直接是听不懂。
“……阿喜，你说的这些真能卖出去？”柳氏还是担心，这些他们听都没有听过，会有人来买？
苏阿喜抿唇一笑：“娘，人总是会喜欢新奇事物，而且青州城不比小地方，城里的人大多都是有些见识的，也会喜欢新奇食物。”
“再者，到时候店铺开张，我会继续做活动，先引来客人，只要咱们东西好，价钱公道，还怕没人会来吗？”
柳氏听后觉得也是这个理儿，只是苏阿喜说的那些个果汁啊，奶茶啊，她是咋也听不懂的。
“没事，等过几日我准备好工具和配料，就先给娘和阿香你们做，你们先尝尝。”
有雪媚娘在先，柳氏和苏阿香是坚信苏阿喜做的东西即使新奇，也一定会好吃！
至于店铺名字，苏阿喜也已想好，书中说这些皆为甜品，那她的店铺名字就叫‘阿喜甜品店’
柳氏和苏阿香虽说听不太懂，但二人也是止不住的心潮澎湃。
尤其是苏阿香，她一双乌溜溜的大眼睛闪烁着激动的光芒：“阿姐，我，我可以学认字吗？”
“当然。”苏阿喜点头：“阿香不止要学认字，还要学算账，学经营店铺，将来好做女掌柜。”
苏阿香一颗心都似飘起来，自己能学认字，学算账，以后还能做女掌柜？
“姐可以先教你简单的，等往后了姐再给你找个算张先生教你，不过学这些定会吃苦，阿香你可怕？”
苏阿香连忙摇头，一张小脸满是激动和期待：“阿姐，我不怕吃苦！我要像阿姐一样当个女掌柜，要认字，要学算账，要挣银子！”