公元九九一年左右有什么好吃的呢?
答案是几乎没有。
至少在玛娜看来绝大部分菜肴的功能仅限于管饱。
炖、烤差不多就是全部的烹饪方式了,硬菜倒是有不少,但水果就别想了。
这个时代别说什么西瓜、香蕉,就连《圣经》中早有记载的苹果也不是她记忆中的样子。
至于土豆、西红柿、南瓜、胡萝卜这些后世欧洲常见的农作物,更是一样都没有。
几百人的晚宴最重要的自然是整齐,光是凭借打猎很难让每一张长桌上呈现的菜肴保持一致。
霍格沃茨周围有丰富的植被,按理说蘑菇品种也不少,不过思考再三后,玛娜还是建议先不大范围食用。
类似牛、羊、鹿这样的牲畜倒是有一些,不过苏格兰高地的红肉类大多依赖捕猎,而非牧场产出。
斯莱特林率领的船队为城堡带回了大量的鱼肉,算是解了她们的燃眉之急。
不过在魔法的辅助下,面包、大麦、各种豆类倒是要多少有多少。
而类似防风草、卷心菜、大头菜这些搭配肉食倒也能做出些像样的菜肴。
当然,在玛娜看来几乎没有一道菜是合格的——缺乏作料、香料,最多算“食物”而非“美食”。
不过有一道菜除外。
那就是现场最受欢迎的那道特色菜:扁豆炖胖鸡。
相比其他那些略带腥味、肉质偏柴的菜品,长桌上的“扁豆炖胖鸡”实在太出众了。
“在苏格兰,你一定不能错过这个——”
礼堂最前端的教工席位上,拉文克劳罕见的主动向斯莱特林推荐起菜肴。
她指了指那一锅热气腾腾、香味扑鼻的炖鸡,露出陶醉的表情。
“嗯,这味道太棒了,玛娜你确定没在里边施魔法吗?”
“最顶尖的食材,往往只需要最简单的烹饪……”
玛娜悠悠然地轻声说道,小刀切下一块鸡肉放进勺中,与扁豆、鸡汤一同放入口中。
扁豆煮得恰到好处,既保留了自然的清甜,又带着微微的软糯,而质地嫩滑、鲜嫩多汁的鸡肉,更是堪称舌尖上跳跃的音符,既有着细腻的质感,又不失丰富的汁水,层次分明、浓郁而不腻的汤汁在雨夜简直是享受。
“嗯……这胖鸡是……苏格兰特产?”
斯莱特林有些疑惑的重复道,尝试了一口后,紧绷的脸瞬间舒展开来。
相较餐桌上其他菜肴,这道“扁豆炖胖鸡”无论口感、味道都格外的与众不同。
“所以,这个胖鸡……”斯莱特林沉吟几秒,下意识看了眼玛娜,“你不会是炖了那头大白鸟吧?”
“哈?什么大白鸟——”
玛娜愣了半秒,旋即立刻反应过来。
没等她来得及开口反驳,上方传来翅膀扑扇的声音。
巨大的雪枭从穹顶窗户飞了下来,毫不客气地甩了斯莱特林一脸雨水。
“别闹,白毛团子。”
玛娜安抚着正在撒气的猫头鹰,忍不住朝斯莱特林翻了个白眼。
“我们是巫师啊,又不是茹毛饮血的原始人,小心以后没有猫头鹰帮你送信。”
霍格沃茨,或者更准确的来说全魔法界现在就这么一只。
未来魔法界的猫头鹰信使还指望着它来壮大呢。
“开个玩笑而已……”