第128章

有不少和花有关的糕点，譬如桃花酥，梅花酥，枣花酥，莲花酥，为了让姬恪想起昨日的美好时光，她决定做莲花酥。

拿出几个腌到流油的咸鸡蛋黄，加些清酒去腥，再把它们烤到滋滋冒油后磨成鸡蛋碎，拌入一些猪油，就得了莲花酥的芯。

随后便是做水油皮，在雪色的面粉中加些红曲粉和猪油，撒些白糖，不断揉搓和面，至于剩余的面粉则是做油酥皮。

莲花酥的皮是一片一片绽开的，要想得到这样的油酥皮，需得在揉好的面团中加上些猪油，更能增加面的延展性。

两类面团做好后等它们醒便好了。

做好这些，姜宁随意吃了几口昨日剩的饼便回到了自己卧房的窗台处。

那里种着不少她之前从花匠那里淘来的小植物。

姜宁送花自然不会是那种只开几日的，显得小气，要送就送一盆。

她点点头，选了一盆紫丁香，此时虽还不到季节，但这串紫丁香上已然开了不少小花，看起来可爱极了。

“就决定是你了。”

雨稍稍变大了些，她抱着花盆冲回厨房，砧板上的面团也发酵好了。

红色的水油皮用擀面杖擀开，包进同样发好的油酥皮，不断反复折叠再擀开，让油皮能做出千层的效果。

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