[新]
?元宵节的“元宵”,北方做法是“滚”元宵,而南方则是“包”汤圆。
魏紫接下来做的是高颜值、精致版的元宵,便选了南方“包”汤圆之法。
老南瓜选最甜部位蒸熟压成细泥,与米粉混做一起,捏成金桔样,内馅用火腿泥等调和。此汤圆煮熟放于白瓷碗中,是一颗颗小巧玲珑的金桔,咬一口,口味融甜、咸、鲜三者,配比恰到好处,不仅在“色、香、味”上满足客人的口腹之欲,更兼有过年“吉祥如意”寓意!
魏紫又用菜汁、紫薯、胡萝卜等调出绿、红、紫、橙等可食用色素,混入米粉之中,像现代捏橡皮泥一样,做出各种色彩和造型的元宵。
五颜六色的小鱼,是“年年有余”;
粉色与白色的猫爪,是宠萌的“心心相印”;
各色的小圆子,放在煮好的牛乳之中,是“万紫千红”;
……
看得厨师们又惊又赞。
“魏小姐,这一道道元宵,你都要做出花来了!”
“这么好看的元宵,我都舍不得吃了。”
……
魏紫笑道:“也就一些雕虫小技,做法都不难。我也只是抛砖引玉,凭诸位师傅的手艺,定能做得比我更精巧。”
又对风澹宁说:“还是老法子,派传单,明日来吃饭的顾客都送一份免费试吃。”
书友推荐:
天才兵王的幸福生活杨澜
人生得意须尽欢
满级女神她离婚后暴富了全文免费阅读
《疯子》同人
重生未来之药草师攻
偏爱一如往昔免费阅读小说
秦时开局九阳神功和独孤九剑女主小说推荐
我的后宫遍布全世界快穿最新章节列表
神祇领主时代百度网盘资源
综漫中的女主之父免费
着迷沈如归慕瓷全文免费阅读
穿到远古嫁恶狼小说
虚空领主之进化狂潮免费
娱乐圈的大清醒
快穿之病娇弟弟求宠爱免费阅读全文下载
斗罗大陆之血与剑笔下文学
放开那个欧巴全文免费阅读
惊悚游戏征服魅魔的我不对劲了
快穿每个世界都在苏txt
从星辰变开始签到 小说
失宠王妃之结缘全集在线观看
大明极品风流小少爷免费阅读全文
我踏九霄来笔趣阁
被前任渣后我和他的死对头he了免费阅读
人在超神日常作死小说免费阅读