“咳，京城铺子宅子钱先抵掉吧，反正先生已经出过了嘛，剩下就不多啦。”
唐简连忙开口，讪笑着解释。
“先生也莫怪我掉钱眼儿里了，这是方子保本钱。”
“以后赚的归赚的，现在我不能亏，毕竟这手艺就是暴利源头。”
听她这么说，墨池先生哭笑不得。
“你这是京城铺子钱我出了，再搞点开铺本钱是吧？”
唐简只是嘿嘿笑，并不接这话茬儿。
“罢了，如你所愿，只不过剩下的钱我现在也拿不出来，有也是开铺去了，我写张欠据可行？”
墨池先生无奈，只得打起商量。
“不行！”唐简摇头，忙又解释。
“现在时间还早，不用就拿走方子，但可以先张罗起来。”
“这葡萄酒粗略可分成五部分，作坊、人手、葡萄、橡木酒、其他材料包括冰糖。”
“甜葡萄可以少添糖，增加甜度转化酒精可按葡萄的实际情况加糖，这个我都会写在方子上。”
“现在，先找橡木做成酒桶，这个先生应该熟悉，你买的就是，这种酒桶方便储存和运输。”
“除此准备大量的五十斤酒坛子，我们这种就行，应该也是你们喝酒之人熟悉的。”
“这种酒坛太大了怕不好把控、太小了又浪费精力，五十斤刚刚好。”
“然后，挑选在哪里建作坊、建成多大作坊，需要多少可靠人手，可在开春就安排。”
“采买其他材料和冰糖这个容易，我将方子写得很详细，要注意的事情，只要认字不傻，学起来不难。”
“当然，若先生长期大量地做这买卖，我建议你提前建几个源头作坊。”
“比如橡木桶制作，自己人打制安全。”
“还有酒坛这样的陶瓦器作坊，出量大找别家谈固然好，肯定招人注意也影响进度，但可以包场专供。”
“冰糖同理，若没有可靠又能大量供应的作坊，还是自己建吧。最后——”
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