第1236章 充分发挥他们的实力

她卖了很多食方给福全酒楼，自然不会跟人家买卖一样的菜式。

但她还有其他吃法，比如方便送、方便吃、方便打包的外卖类。

还有盖浇饭没有拿出来过，但她在铺中时是教过邱常贵的。

后来经过与厨子舅舅的商量，早就定下了三十六个搭配品种。

明天可以先教厨房十二个，再根据清楚一个一个推出来。

吃这种饭肯定便宜，图便宜、图新鲜的可以吃，嫌寒酸或是想多吃的，自然还会点菜。

但对酒楼以外的散客，肯定会有需求。

“客栈这边我暂时没什么要说的，大掌柜你能将客栈回暖功不可没，有劳你继续操心了。”

“早些为春闱做准备就好，若今年乡试，我家夫君和大哥能中举。”

“明年春闱就让他们也去客栈，结交一下五湖四海的朋友。”

“有了明年春闱打底，以后客栈生意也会好起来的。”

唐简以前还想着要如何如何张罗京城的生意。

但到了京城见过这些掌柜和管事，就理解大舅的提醒深意。

既然有了这种有实力有经验的高层管理，当然是要适时撂开手，让他们去张罗操持。

她只要看帐了解经营状态就好。

放权下去，充分发挥他们的实力，她只要在旁推波助澜再坐等收取丰收果实就好。

因此，她没有直接说客栈要如何如何改善。

她的思想是未来世界的，这世界的管事更懂这世界的人和规则。

就冲着解决客栈死人带来的负面影响这件事，就能看出大掌柜应对麻烦游刃有余。

唐简对高大掌柜的付出表达了高度称赞和信任，提醒之余又提出了期望。

高大掌柜也很受用，有个肯信任且勇于放权的东家，于他们这样的管事之人而言，是好事。

不会压制他们的实力，不会将他们变成提线木偶，最后再将自己的失策怪责到他们头上。