想做好，对刀工，火功，勺工的要求极高。
一盘好的土豆丝，色要正，味要浓，口感还得极佳。
熟一分，生一分，口感都不一样。
讲究着。
来到食堂，较量开始。
南易是师兄，何雨柱让南易先来。
省得南易看了他的刀工，勺工，火功后，压力山大，出现失误。
把手给切了。
把菜给炒砸。
丢人丢尽。
早做晚做都是做，南易不跟何雨柱客气。
拿起一个剥了皮的土豆，放案板上。
再找来一把趁手的菜刀。
咚咚咚…
南易切了起来。
刀工还是非常不错的，切出来的土豆丝又长又细。
速度也是不慢。
丁秋楠看着很满意。
南易没有让他失望。
接着颠勺大火快炒。
南易表现得也是可圈可点，把一口铁锅，一把长勺玩得溜圆。
看得丁秋楠目瞪口呆。
很难想象，炒个菜，也能玩出花来。
殊不知，那不是玩花。
而是为了更好的入味，增加土豆丝的口感。
跟炸东西，不能一次炸，分两次炸更脆，更好吃有异曲同工之妙。
把土豆丝盛进盘里。
南易先品尝一筷子。
不错。
发挥没有失误，把他的实力全部发挥了出来。
何雨柱第二个品尝。
评价也是不错。
丁秋楠第三个。
吃一口，惊住了。
她吃了二十年土豆，从味吃过如此美味的炒土豆丝。
让她难以置信。
这她能不赢？
她赢定了！
甚至，丁秋楠都觉得，都没有比下去的必要。
比下去，何雨柱自取其辱罢了。
南易也是这样觉得。
对何雨柱的厨艺如何心中有数，比他还差些。
虽几年不见，但厨艺这玩意，不是一朝一夕，就能有重大进步的。
尤其是学成以后。
再想进步，就得花费大量时间去研究，去练习。
几年，还属于积累中。
别说，何雨柱在积累，他也在积累。
只是最近一年积累得少了一点。
但也不是何雨柱短时间内能超越的，起码5年以前。
何雨柱不废话，拿刀开切。
如果说刚才南易的刀工是精湛，那何雨柱的刀工，就是宗师水准。
还不能是寻常宗师，是世界上最顶级的宗师。
刀功出神入化。
看得人眼花缭乱。
切出来的土豆丝，更是令人咋舌，比南易切出来还细一倍。
但时间，只用了南易的一半。
南易脸色凝重。
丁秋楠傻了。