春风三度，叶宁第一次迟到。
“叶老弟，昨夜春风得意啊！”贺老大踩着点，来到叶宁身边。身后还跟了两位贺姓厨师。
“贺老大。”叶宁拱拱手。
“这两位了，你也见过，就由你教授两人烤鱼技术。”贺老大又招了下手，贺宇小跑过来。
“这位是新来的学徒，就由你带了。”
“这人情。”
“那就谢谢贺老大了。”叶宁弯下腰，敬了一礼。
“嗯。”贺老大满意的点了点头。
做为厨房独立性最强的厨师，叶宁的存在可以说的上是独一无二。
这次卖点小人情，也是值得。
美食斋后厨。
三人站立一排，看着叶宁。
“你们知道厨师基本工是什么吗？”
叶宁也不等三人回答，直接说道：
“刀功、勺功、火功。”
“刀功是厨师的基础”
“小宇，去抓条活鱼来。”
叶宁看着周围人潮涌动，似乎都在偷学，决定露上一手。
“啊！是。”
随即，笨手笨脚的抓了一条最大的鱼，放在案板之上。
叶宁看了一眼活鱼，随即猛然拿起刀，就这么一刀下去。似乎什么事情都没有发生。
鱼儿依旧活蹦乱跳。
围观众人不知缘由，直到叶宁伸手，直接抓进鱼腹，众人才发现，这条鱼已经被刀开很长一道口子。
厨师长看的眼神一眯。
“好厉害的刀工。”众人纷纷赞叹。
第二：“勺功”。
这时叶宁又拿出两个鸡蛋，开炉生活，两个鸡蛋分别打入锅中。
叶宁随即开始翻炒，等再出锅的时候，只见两面金黄，没有一点烧焦的地方。
厨师长看了，面上已经有些冷汗了，其他厨师更是神色各异，一一落入叶宁眼中。
第三，“火功，这点我就不展示了。以后有机会再说。”
“我们厨师全靠手艺吃饭，烧菜烧的好不好，客人一吃就知道。”
“有时候，不要以为掌握秘方就可以做出这道菜来。”
“丹方满天下都是，真正的炼丹师能有几人。”
看到贺掌柜，叶宁微微一笑。
几天后。
后厨鱼池。
因为烤鱼生意慢慢变大，而且其他厨师也有鱼要做。
灵鱼所在的环境，也从鱼桶变成了鱼池。
贺宇手慢脚乱的抓鱼，小七很是热心的帮忙，并且指导技术。
“谢谢，七哥了。”
“客气啥，有事说话啊！”小七看鱼已经抓完，又去忙其他的了。
“你知不知道，以前叶师傅的学徒就是小七啊！”有学徒提醒。
贺宇眼神一眯，默不作声。
“小宇，过来一下。”叶宁声音传来，贺宇赶紧跑了过去。
“宁哥。”
按理说，叶宁是贺宇妹夫，年纪也比叶宁大，但人家坚持，你有什么办法。
“把这个喝了。”叶宁端出一碗鱼汤。
“这是。”贺宇端起碗，问道：
“鱼的内脏熬制的灵汤。”叶宁漫不经心的回答：