艇仔粥，顾名思义，就是一种粥。
全国各省的省城几乎都有一种河，名叫，母亲河。为什么有这么一条河呢？很简单，以前，水路是物资运输的主要形式，没有这么一条河，怎么运送建城的物资？因此，选址立城，水路运输是否便利是首选。
三小姐驾着车驶向城郊，与张建中回边陲镇的方向相反，驶到临近河与海交界处，有一个水上人家的农贸集市，晚上摆了许多露天的大排档，吃河鲜，吃艇仔粥。
艇仔粥是水上人家在艇仔上煲的，鱼很新鲜，下锅前是活的，还有瘦肉猪肝粉肠，都切成米粒状，上锅前，洒了辟腥的姜丝胡椒粉，还有几粒炒熟的花生，脆，又带着浓浓的香味。
可想而知，在大酒店是吃不上这种粥的，即使有，也不伦不类。
张建中没有下车，在车上迷迷糊糊地养神。
三小姐问：“你真不吃？”
“不吃。”
也不再勉强他。
大排档的桌是那种四方桌，凳是那种同时坐两人的长条凳，四个人刚好一个坐一边。
钟真涛说：“你看他那样，一点精神也没有，刚才不知跑去干什么了？”
他的兄弟说：“还能干什么？消耗去了。”
都是斯文人，说话不露骨，但意思已经到了。
“你们不说话会死啊！”三小姐的话反而显得浅露。
钟真涛还是说：“真搞不懂，你怎么看上那家伙了？”
“我有说看上他吗？”
“你今晚的表现，谁都看得出来。应该不是土生土长的省城人，是这几年来省城做生意的吧？”
“刚才不是还称兄道弟吗？这会儿又看不起人了。”
“我就看不起这种摆谱的人。”
粥上来了，用沙锅盛，还有一碟河虾，一碟清菜。三小姐又回到车这边，敲了敲车窗。张建中刚入睡，又被她弄醒了，很不耐烦地问：“又什么事？”
见车窗外的三小姐还在敲车窗，嘴里像是说什么，却听不见，就开了窗。
“你不吃一点？”
“我说过不吃了。你们快点吃，我好早点赶车。”
“真要赶回边陲镇。”
“我都说过了，明天，副县长去边陲镇视察。”
三小姐说：“下来吃一点好赶路，后半夜肚子饿，你想吃都没地方吃。”
“这个不要你担心。”
“我太懒得担心你。”
三小姐走了几步，回头见他没有跟上来，心里反而责怪自己了，他说的副县长视察，可能真有其事。可能真像他说的，接到电话就想赶回去。今天这大半天，没事的时候，他不是一直都围着你转？都到了尾声，他再傻也不可能不顾后果就离开。
怎么说他也是一方诸侯，跟你不过是合作关系，根本不用看你脸色，不是那三十万，他会被你使唤？她问自己，你是不是做得有点过了？为了自己那么一点事，耽误了他的正事。
“你还是下来吃点东西吧！”三小姐又折了回来，说，“要不，我叫司机送你回去？”
张建中可受不起这份恩惠，说：“你能让我早点回去就行了。”
“那好吧！我这就送你回去。”三小姐也没胄口了，要马上送他走。
“也不缺这点时间。”反正也等到这时候了，后半夜三四点赶回去，还可以眯一会，副县长再快也要十点才到，“你能赶快把那三十万转过去，我就感激不尽了。