沾了调料且被放入特制的瓶子里边豆腐块在腌制、存放了十多天快半个月的时间后，腐乳就算完成了，可以交货给客人们了。
交货的顺序是按照当初订购、签订合同的时间为基准，永兴楼的戴老板因为是第一个订购的，所以第一批的腐乳制作完成后就优先交货给永兴楼。
经过一些时日的试验，秦记推出了新的吃食——卷饼和几样小饼、烤番薯等。
卷饼就有好几样，有就只是卷素菜的、也有荤素一块卷的，还有鸡蛋卷饼。
做卷饼，先是把要用的面团和好，接着在面团表层抹一层油，之后找来一张干净的薄布铺盖在上边醒两刻钟。之后在案板上边抹点油，把醒好的面团放在上面搓揉，把面团搓成长条；用刀把长条切成一个个均匀的面剂子，将每一个面剂子按扁，刷子蘸油在每个面剂子的表面刷一层油，每两个面剂子刷了油的那一面，面对面的叠在一起后再按扁，用擀面杖把其擀开成面饼状，擀均匀擀成一大张圆形的面皮。
在平底锅里边刷点油，把擀好的面皮放在锅中，用小火烙；看见面皮开始出现一点点的斑点后翻面，来回翻几回后用来做卷饼的面饼就完成可出锅了。
将黄瓜、马铃薯、胡萝卜、葱洗干净，黄瓜、马铃薯、胡萝卜削皮切成丝，葱切粗丝；之后将所有蔬菜倒入锅中加盐和其他一些佐料炒熟。
在烙好的面饼上边抹上秘制的酱料，如有客人要求的话还可抹上一些自制辣味的酱，再取一些炒好的蔬菜放在上面后卷好就可以了。而要荤素搭配的话，就在蔬菜上面再加上两块香煎过的腌肉或是一些肉丝。
鸡蛋卷饼，面粉加水再打入一个鸡蛋调均匀，又在上面撒上些葱花调成面糊；锅烧热，放入少许油，舀一勺面糊放入锅中，转动锅子让面糊均匀的铺盖满锅的底部摊成圆形饼状，等把面糊煎至呈凝固状后，翻面再打入一个鸡蛋，用锅铲轻轻地将鸡蛋调匀在面饼上边；可在蛋液将凝固的时候将饼卷起，裹成形做成无馅的鸡蛋卷饼；也可翻几回面待面饼成型后起锅，之后在面饼上刷酱，放入准备好的豆芽、胡萝卜丝、马铃薯丝等菜，要荤的话就放入肉片或肉丝就可以了。
除了卷饼，秦记还在早市推出了分别用马铃薯和番薯制作的薯饼、甜味和咸味的都有，随你喜好选择；还有用南瓜做的南瓜饼。
而烤番薯，除了在秦记的早市和夜市有出售之外，秦北斗还安排了人在戏舍那边卖烤番薯。
如今天气渐冷，大冬天买个热腾腾的、香喷喷的烤番薯来一边吃一边看戏可是很不错的，连秦北斗自己也想要这样做。因为阿丰被秦北斗派去了土坯房那边了，已经有一段时日没有去戏舍那边卖吃食了，幸好还有几户人家，秦北斗干脆也让萧林和刘家除了香蛋之外，还卖上香豆干和烤番薯；而祝原和邓家就被吩咐卖秦记刚推出的新吃食薯饼、南瓜饼以及烤番薯；至于小培父母就卖豆腐脑，冬天不管是吃上一碗既暖又甜的甜豆腐脑，还是一碗咸且香的咸豆脑或是酸又辣的酸辣口味豆腐脑都是挺不错的。
秦记里点新吃食的人渐渐地开始多起来，而土坯房那边一批批的腐乳也接连完成逐一交货给订购了的客人们，醉香楼那边也已经交了货有一些时日，听说宋大少爷已派人运送了一些腐乳到他在其他地方的铺子里出售了。
这天，秦北斗将铺子扔给叶满、小培等员工后就拉着自家的夫郎阿白出来逛街游玩了。秦北先是牵着阿白的手在热闹的大街上各种逛，在这摊子看看有趣的小玩意、在那个摊子试吃下人家卖的水果味道如何，逛得玩得一脸不亦乐乎的。
当然，他也没有干那种只看只摸、或是只试吃而不卖的勾当。每到一摊子前，秦北斗除了自己看自己的之外，还问下身旁的阿白有没有什么喜欢的、合眼的，如有的话，秦北斗也不吝啬当即大方豪爽的掏钱买给他。
此刻阿白手里就握着一块小老虎模样的木雕摆件，他只觉得心里特欢喜。这是秦北斗刚买给他的，当时阿白也没有说喜欢，秦北斗见阿白一直盯着那东西看，猜测对方喜欢所以当即不用对方说什么就买下来递给阿白了。