这样再熬15分钟左右，放入花椒和豆豉，张步凡喜欢青花椒，但是佟丽亚受不了那个麻，所以张步凡用的干花椒，而且减少了量。
5分钟后下冰糖，再熬5分钟关火。
新鲜的红油底料就这么出锅了。
当然这是对张步凡而言，给佟丽亚的还要多一道工序——张步凡一手长筷子一手漏勺，一点点的把里面的花椒和大块调料都挑了出来。
从头到尾，宾馆的厨师一直在边上站着，刚开始是害怕张步凡把宾馆给烧了，后来就变成了观摩学习，一边看一边在那里暗暗惊奇，什么时候拍电影的人还能有这么一手好厨艺了，要是他们人人这样，自己不得丢掉工作了……
好吧，他想什么张步凡不知道，拿个平底锅端了底料，又接了个电磁炉，然后又从厨房冷柜里找出一堆牛羊肉片和各种蔬菜，再加上各种调味料，在宾馆厨师的帮助下部端去了他住的地方。
这中间佟丽亚曾跑下来想要帮忙，结果被张步凡赶出去了，这姑娘就来两天，明天就回去，所以根本没带多余的衣服，跑来厨房折腾一趟肯定满身味儿，到时候怎么出门？
回到住的房子，佟丽亚那边已经吃上了——没吃中午饭确实饿了，让经纪人去外面商店买了点零食。
一看到张步凡抱着个锅进来，闻到熟悉的味道，手中的零食立刻就成了“弃儿”，帮着把窗户边上的小桌子和椅子弄过来，往椅子上一坐就不动了。
张步凡也习惯了，以前在小饭馆，人家是客人他是老板，怎么可能有让客人动手的呢？特自然的弄着，开火、加水、往里下食材、调制小料。
反而是经纪人有点不好意思了，“张先生真是不好意思，拍戏已经那么忙了，还让忙活这些。”
张步凡抬头冲那位一乐，“这又什么忙的，我干这个干了那么多年，早习惯了，最近没机会下厨反而还挺想的。哎，羊肉好了，可以吃了。”
佟丽亚都已经等得望眼欲穿了，一听这话哪里还犹豫，出手如闪电，直接就挑了一大筷子羊肉，在碗里的小料里面一转，就往嘴里塞。
“嘶……哈……好烫。”一边含糊的喊着烫，嘴却是完没停，直到那一大筷子羊肉部下肚了，总算活过来一样哈出一口气，冲张步凡说道：“这次的油有点重。”
“我故意的。”张步凡瞥她一眼，“一月到现在，半年不到吧，这是又瘦了不少，6斤？”
“5斤。”佟丽亚皱眉，似乎对于张步凡多看了1斤不太满意。
“我说大姐。”张步凡无奈摇摇头，“已经够苗条了，不能再瘦了，不然就瘦脱相了，哎，看看这瘦胳膊瘦腿的。所以我专门做的油重了一点点，给补补。”
一边说着，一边伸手捏了捏人家的胳膊，那是真的细。
“谁瘦脱相了？现在这才是刚刚好，我告诉，要是我胖了被导演嫌弃了，我找算账啊。”佟丽亚不客气的跟他斗嘴，手上却是没停，不停的往自己碗里挑着肉。
“那别吃啊，哎，别抢我牛肉。”张步凡也快速下筷子，还不时和佟丽亚的筷子“打个架”。
俩人吃的高兴，斗嘴也斗的开心，却是完没有发现，佟丽亚的经纪人在边上看着，表情微沉……