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第八百六十九章 枪炮侯炒饭

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道林看向太史星纬道:“师傅,不要生气,我所的这道炒饭名为枪炮侯炒饭,不知您可曾听闻过?”

太史星纬摇了摇头。

“那我先一下它是如何制作而成的。”

道林清了清嗓子开始讲解起来。

“我所的枪炮侯炒饭,是一道看似无色无味的炒饭,其中的奢华程度令人咋舌。”

听道林如此一,太史星纬和陈布隆都是不解。

“今不适合演示,我就口述给大家听吧。”

“首先用人参、苍术、地黄做饲料去喂养一只鸡,坚持喂鸡两个半月,鸡就会下出人参蛋,然后再用人参蛋炒蛋炒饭。”

“道主厨,我打断您一下,即便是人参蛋炒饭也没有什么惊艳之处吧。”陈布隆声道。

“主要是这米饭用的米都是用上百种鱼的精华熬煮的汤煮出来的,当然这只是夸张修辞手法,这上百种种鱼肯定是凑不齐的,但是凑十几种还是有可能的。”

“在一位神医的医书中就有记载,用人参喂鸡可以获得人参蛋的方法,而且这种鸡蛋的营养价值非常的高,将人参、苍术、地黄打成粉末之后拌在大米里做成饲料,如此喂养两个月,鸡就能下出人参蛋。”

“道主厨,我在打断您一下,这人参蛋所需的时间也太长了吧,两个月的喂养期,咱们也等不了那么久啊。”陈布隆苦着脸道。

这确实是一个问题,毕竟两个月的喂养期,整个厨神大赛都该结束了。

“这不是问题,我知道怎么能搞到人参蛋。”道林笑着摆了摆手道。

“人参蛋的事情不用考虑,接下来,我讲一下制作这枪炮侯炒饭的米。”

“煮这份米饭的汤的配料才是最离谱的,要取以鲫鱼舌、鲢鱼脑、鲤鱼白、斑鱼肝、黄鱼膘、乌鱼片、鳜鱼翅、鳖鱼裙、鳝鱼血、鲥鱼鳞、青鱼目、鳊鱼子、鲟鱼油、鳙鱼针、河豚皮和乌龟蛋,再加上鲈鱼鳃、刀鱼骨整整十八种鱼的精华部位加储姜、料酒火炖煮四个时辰。”

太史星纬和陈布隆下意识咽了口口水,道林了十八种鱼,所取的还都是这些鱼身上的精华部位,这手笔不可谓不大,工序不可谓不负责。

“这用十八种鱼精华炖的汤是非常鲜香的,鱼汤炖好之后过滤一下,只用鱼汤将米蒸熟,这样原本无味的米在蒸的过程中就会吸满极鲜的鱼汤,从而变成一碗极鲜至味的米饭。”

“最后,就是取人参蛋,只要蛋黄,人参蛋的蛋黄和普通鸡蛋蛋黄不同,它的颜色非常的淡,近乎于白色的那种,将放凉的米饭与蛋黄充分抓匀,让每一粒米都被蛋黄包裹。”

“锅热倒油,下入米饭,大火翻炒至粒粒分明,无需再放任何调味料,只需加放适量的盐调味,这碗绝品枪炮侯炒饭就大功告成了。”

“这样一碗看似无色无味的炒饭,其中的奢华程度令人咋舌,每一粒米都吸满了各自鱼的鲜味,然后又被白色的蛋黄紧紧包裹,看似平平无奇毫无食欲,一旦送入口中人参蛋黄的香味就会扑鼻而来。”

“将米嚼碎之后又是慢慢的鱼汤现象,十八种鱼的鲜味轮番而来,再咀嚼之下,就会回味出一股淡淡的人参味道。”道林一边着,一边摇晃着头似乎是在品味这份绝品炒饭一般。

“怎么样?你们觉得咱们端着一碗普普通通的白米饭去参加第四场选拔赛,他们回事怎么样的水平。”道林笑着问道,他的笑坏坏的,就好像奸计得逞了一般。

“他们肯定猜不到咱们卖的什么关子,甚至他们都会觉得咱们躺平摆烂了。”陈布隆笑着道。

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