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第758章-什么都没说,就是什么都说了

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  油条明明已经浸润满了汤汁,却偏偏最外层还能保持着形状不变,这要么是外皮够厚,要么就是外皮很硬。

  但刚刚的酥脆声音证明,这油条的表面一定不会太硬。而从油条的截面来看,显然也不是很厚。

  那么真相就只有一个——又是王老板的分子烹饪魔法!

  “好好好,又整出来一个在别的地方看都看不到的硬货,这以后王老板来了我们这都不知道点什么好了!”

  “最难受的是他可以毫无保留的教,却根本没有人能学会!那些苛刻到极点的操作根本没人能复刻。”

  “果然是三百六十行,行行出状元,烹饪这个行当里王老板已经是天花板级别的了。”

  “楼上的说的没错,我师爷是国宴大师侯先生,昨天晚上他也在看王老板直播,还说王老板的技术已经不比他现在差,而且有机会还会推荐王老板参与国宴制作。”

  ???

  这条消息一出,瞬间引爆了弹幕区。

  国宴大师!

  这四个字在华夏烹饪界是什么份量?

  那是真正的业界天花板!大佬中的大佬,巨擘中的巨擘!

  平时别说吃他们做的饭,能吃到他们徒弟亲手做的都已经算非常幸运了。

  要知道侯大师那几位高徒,大家知道的几位可全都是著名酒店、饭店的行政总厨!

  “卧槽?真的假的?虽然我知道王老板很厉害,也相信他绝对处于行业前列,但你说国宴大师……那是不是太假了一点?”

  “我觉得也不可能吧?20多岁的国宴大师?”

  “满世界跑,给我们小老百姓做美食的国宴大师?”

  “骗人死了浏览器记录没删干净!如果王老板愿意的话,相信在以后的国宴名单上,你们就可以看见他的名字了!”

  嘶……

  看见这哥们发了这么毒的誓言,大家就都忍不住倒吸一口凉气。

  这难道是真的不成?

  这意思就是如果王老板刷新到他们附近,那他们岂不是也能享受一下国宴级别的饭菜了?

  “几十块钱吃国宴啊?想想还挺让人激动……”

  “那要照这么说,我们这些吃过王老板美食的人,其实已经算是吃过正经国宴水平的菜了?“

  “你要这么说那我可赚了啊?我吃过十多顿了。”

  “同款国宴还1200一位呢,你这得血赚多少?”

  仅仅四个字,就将所有观众的注意力从油条上拉走,可见这四个字的威力之大。

  但仅仅片刻,所有人就又将注意力转回了直播中——卓倩倩开始吃了。

  她吃不是重点,重点是她吃完就开始说!

  “油条虽然已经被汤汁沁的非常透,但外皮却依旧非常酥脆,是那种脆如薄冰的脆,而浸透的部分软糯的却像是泡水的面包,却又还剩下一些奇妙的劲道和嚼头。

  当咬破酥壳的刹那,那种感觉就像是引发了微型爆破,细碎的面皮屑混着灼热的汤汁在嘴里四散飞溅。继续咬下去,油条内芯吸饱的浓汤再次涌出,黏稠的汤汁仅仅是油条与嘴唇接触片刻,就在上面凝结了一层薄膜,汤里还混着一些颗粒状的鱼胶冻粒。

  细细一品,老母鸡油赋予的醇厚、鱼骨熬出的矿物咸鲜、干香菇浓缩的木质香气和啤酒花特有的柑橘清香交替而来。

  接着油条的焦香混着猪油与蛋白的馨香,再加上腐乳的醇厚、啤酒的微酸在齿尖炸开排山倒海的汤潮。

  最让人惊艳的是这鲜味还呈阶梯式迸发:悬浮的烤筒骨碎屑释放出深沉的肉香,炸得金黄的鳙鱼头皮析出凝脂般的胶原,干香菇颗粒则送来雨后森林般的木质鲜调,这股完全拔除掉鱼腥味的纯净鲜鱼汤,鲜味一浪接一浪的般轮番冲击味蕾,甚至直冲天灵盖。”

  吸溜……

  嘴里的口水似乎永远也咽不干净,嘴角的湿润无论擦多少次都于事无补。

  湖北的粉丝已经忍不住掏出了手机,有些公司附近就有饭店的,更是马不停蹄的就直奔饭店而去。

  这破班天天都得上,鱼头却不是天天都能吃,今天中午就算是天王老子来了也休想阻止老子吃鱼头泡油条!

  鱼头泡油条这道菜看上去确实下饭,但它最精华的部分却是香,只有闻到那股鱼香味,胃才能确定这就是自己想要的味道。

  通过卓倩倩的描述,他们不仅“闻”到了鱼汤的鲜美,还顺带让脑子也下达了今天必须吃这个的死命令!

  什么?还不知道鱼肉什么味道?

  那重要吗?

  光是这个鱼汤泡油条就已经要了老命了好吗?!

  卓倩倩的筷子尖已经点在鱼腮帮肉上。

  颤巍巍的蒜瓣肉在被筷子触及到的一刹那,就如初雪遇阳般从鱼骨上滑落到浓稠的汤汁里面。

  雪白的鱼肉染上一层金色的芡汁,看上去变得更加诱人。

  “鱼鳃肉裹着汤汁送入口中,鱼肉纤维间渗出的鲜甜汁水竟然带着微微的气泡感,没猜错的话应该是啤酒碳酸对肉质的神奇改造,将原本紧实的纹理解构成云朵般的绵软。而猪油薄膜如同微型蒸笼,又将鲜味牢牢锁在弹嫩的肉质里。舌尖抵住鱼肉一压,更丰沛的鲜甜汁水就混着炸葱段的焦香爆出,鲜咸的味道中还突然钻出腐乳汁的微甜尾韵,而后白胡椒粉的辛香再来,让我的额头都沁出了一层薄汗。”

  粉丝们仔细看着屏幕,果然看见她光洁的额头上有了星星点点的汗渍。

  王凡拿出纸巾给她轻柔的擦拭一番后,笑了笑指着鱼唇肉说道:“第二口一定要尝尝鱼唇。”

  卓倩倩手中的筷子戳到鱼唇肉上,传来的触感如同戳进凝脂,半透明的胶原蛋白层在灯光下折射出蜜蜡光泽。

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