不是所有的鲤鱼都叫黄河鲤鱼，也不是所有的厨师都能有王凡的水平。
干炸鱼块作为第三道完成的菜，已经在盘子里摞好，压轴大菜红烧鲤鱼也已经进入了最后的收汁阶段。
王凡用筷子轻轻推动了一下棕白色汤汁中的鲤鱼，鱼肉随着筷子的推动晃动，显然已经被炖煮的非常松软。
捞出鱼肉放到盘中，这一半鱼肉的颜值相比前面三道就显得有些相形见绌，原本金黄色的色泽经过炖煮已经有些发暗，而且还变得褶皱且软趴趴的，看上去还真就差了点食欲，但这一下却是让直播间内的观众狂喜起来。
王老板翻车了啊！这可是普天同庆的大事件！
“这一盘鱼也就跟我水平差不多哈哈哈！”
“这是唯一一道出自王老板之手，而我没有什么食欲的美食。”
“2025年3月8日，请记住这历史性的一刻，最强野外美食boss处女翻车秀。”
卓倩倩看到消息莞尔一笑：“老板，他们都在幸灾乐祸的说你翻车了呢。”
她的声音依旧清脆明快，丝毫听不出来有什么担心的地方。
王凡微微一笑：“让子弹飞一会儿。”
一边说着他已经用笊篱将锅里的食材和料渣捞出，接着老抽着色淀粉勾芡就开始收汁。
卓倩倩也是个耍坏的，她没再将镜头对准王凡，而是对准了刚刚完成的三道菜，就等着王凡那道菜彻底完成的时候给他们一些小小的震撼。
芡汁勾的也快，看到王凡的示意后卓倩倩就镜头一转，再次对上了那盘平平无奇的红烧鱼肉。
正当观众还在疑惑子弹飞了半天没效果时，一勺芡汁却是已经当头淋下。
芡汁的颜色不算浓重，但稍显厚重的芡汁一接触到鱼肉，顺着鱼肉的纹理蜿蜒而下，晶莹芡汁在肌理间游走后在鱼肉上留下了一层油润的外壳，让原本往那一放显得死气沉沉没有食欲的一盘鱼，一瞬间就“活”了过来！
这突如其来的一幕简直让所有人都开始怀疑自己的眼睛。
“？？？我套你个猴子，王老板你刚才是不是趁机换了一盘？”
“你现在是告诉我这一盘是刚才那盘？你可以侮辱我的人，但不能侮辱我的智商！”
“什么鬼啊？这差距也太大了吧？就勾个芡就能有这么大的差距？”
“刚才那盘最多10块钱，现在这起步200。”
“200想啥呢？那鱼60多块钱一斤呢。”
“好吧，是我肤浅了，不过现在这个颜值倒是对得起这个身价了。”
“好了开饭吧。”
众人讨论时王凡的声音响起，这句话就像是一个开关，在说出的一瞬间就让直播间静止下来。
很多人这才想起来，他做了这四道菜是要当晚饭的，这特娘的不是杀鱼教学，这分明就是深夜放毒系列！而且今天还是四连毒！
“兄弟们我今天怕是要交代在这里了，我如果暴毙了，希望你们替我收尸的时候帮我删除一下浏览器记录，不胜感激，活着直到最后一秒我都舍不得自己删。”
“哈哈哈哈哈，幸亏我就是河南的！幸亏我家不远处就有一家专门做鲤鱼的店！”
看得出来这哥们非常得意，但也仅仅是维持了片刻：“河南做鱼最好吃的在这辆房车上，你花钱也品尝不到一样的味道。”
卓倩倩已经用筷子从红烧鲤鱼中夹起一块，但这一次她没有投喂王凡，也没有放到自己的嘴里，而是直接夹到了镜头前面。
看着屏幕前慢慢放大的一块鱼肉，众多观众只想抱着头大喊一句：“你不要过来啊！”
设想一下，本就已经饿了一下午，再看了十多分钟的美食制作，这个时候突然有一块油光水滑，一边慢慢放大一边还在Q弹的抖啊抖的鱼肉出现在眼前，重点是这块鱼肉看得见吃不着，试问这种情况下谁能顶得住？
颤巍巍的鱼肉纤维清晰可见，白嫩的如同雪花一样晶莹。放大中的画面，甚至映出筷子尖在鱼肉上压出的弹性凹陷，浓稠的汤汁在鱼肉块下方缓缓汇聚，接着拉出一道诱人无比的美味丝线……
评论区已经一片哀嚎，无数看客隔着屏幕捶打胸口，有人喉结滚动间端起了自己的泡面，猛灌一大口却根本浇不灭舌尖的幻欲。
挑衅，赤裸裸的挑衅！
那抖动的鱼腹肉，类似虎皮一样的纹路与雪白肉质混搭在一起，随着筷子不断跳动的样子像极了挑衅伸出的手指。
“啊啊啊！杀了我吧！给个痛快！我已经把毛巾咬到嘴里了你还想怎样？”
“虾仁猪心，介是虾仁猪心呐！老板娘快收收神通吧！”
“真的有这么软糯吧？我不信！除非你炫我嘴里！”
卓倩倩此时又笑的像是偷到鸡的狐狸，这些人竟然敢说老板翻车，不给他们展示一下成果怎么行？
王凡笑了笑没说话，只是张开嘴巴用手指了指。
卓倩倩心领神会，也不再逗这些观众，笑嘻嘻的把这块鱼肉递到了王凡嘴里。
与一般的大鲤鱼肉面不好吃不同，黄河鲤鱼最精品的斤数就是4斤和9斤，王凡去的那家超市甚至都不收8斤以下的，斤重的黄河鲤鱼的肉质口感非常鲜美，具有甜、脆、爽、滑的特点。
这一道红烧鱼经过了先炸后炖，通过油炸，可以在食材表面形成一层脆壳，还可以用高温将肉块中的鲜嫩汁水彻底锁在肉里，而后面的炖，却又可以使汤底中的调料味道打进鱼肉当中，独特而浓郁的味道、口感，让王凡的眼睛已经悄然眯起。