很多人看到这一步的时候已经下意识的捂住了自己的眼睛，他们是真的受不了那个血腥的画面。但是又实在是抵不住自己的好奇心，捂住眼睛的手忍不住分开了一条缝。
本来他们已经做好了被吓到或者恶心到的准备，然而展现在他们眼前的却根本不是这么回事。
脏器都在，但是个头相比于鲤鱼的个头来说明显偏小，而且因为水流的原因，本就不是很多的血液被快速冲洗干净，展现在他们眼前的画面看上去竟一点都没有血腥的感觉。
“鲤鱼：我是你的小心肝吗？王老板：不，我只要你的小心肝（物理攻击）。”
“这么大的鱼感觉在王老板手里跟个沙丁也没啥区别，这三下五除二的就把肚子掏干净了。”
“咦？这个鱼肚子里我竟然没看见黑膜？黄河大鲤鱼就可以这么干净的吗？”
王凡也发现了这个问题。
鱼肚子里一般都会有黑膜，这也是鱼肉腥味的主要来源之一，可这条大鲤鱼的肚子里不仅没有黑膜，甚至就连腥味都非常淡，反而带着一股似有似无的清香。
王凡一只手伸到鲤鱼上方，朝着鼻子轻轻扇动然后深深吸了一口气，等那一股有些像芦苇花的清香味道清晰传入鼻子时，他才肯定自己的猜测没有错。
“果然鲤鱼是鲤鱼，黄河鲤鱼是黄河鲤鱼，这个鱼腹内竟然是一股清香的味道，有种芦苇花的那种感觉。”
说完顺手还把鱼鳃里面的牙齿摘下来丢掉。
接着重新把鱼放回案板，菜刀横放从鱼尾处切出的刀痕那里向上滑动，刀身游走时发出细密的沙沙声，有点像是在切割陈年老纸，而且很快就将整个鱼肉削了下来。
“真的有这么丝滑吗？”
“王老板这鱼肉片的比我切猪肉都快。”
“眼睛说我学会了，手直接邦邦两拳把眼睛打成了熊猫眼。”
“王老板确实教的非常认真，但我显然不是万中无一的武学奇才。”
王凡将两边的大片鱼肉全部片了下来，案板上就只剩下鱼头和鱼骨，鱼肉晶莹粉嫩，只是上面肉此时只剩薄薄的一层。
“剁鱼骨要用刀靠后的位置，前切后剁中间片，记好这个口诀就好。”
一边说他一边已经“咄、咄”几刀将鱼骨切块，接着将刀竖在鱼头中间，另一只手用力敲打刀背，将巨大的鱼头也一分为二。
“我嘞个豆，那么大的一条鲤鱼这就分完了？”
“总给我一种我上我也行的感觉，但是我觉得我要是真上了这双手怕是保不住。”
“说个更让人震惊的事情，王老板整个宰杀过程只用了3分16秒。”
“他果然是个快男！”
基本上所有人都认为王凡接下来就要开始烹饪，但他们显然是低估了王凡的认真程度。
他拿起一大片刚刚片下来的鱼肉，将刀横放，沿着鱼胸骨上鱼刺的方向向下片去。
片下这块肉之后王凡特意在镜头前展示了一下，薄薄的一片肉甚至都透光。
“这一块是大刺的集中地。”
用手按住粉嫩鱼肉上背部的位置：“接下来这一步就是拯救不会挑刺的人最关键的。
这一层小刺在鱼肉里的分布呈‘7’字形，用刀贴紧鱼刺，直刀下入改斜刀，在里面来一个灵性的旋转，然后再直刀下入。”
王凡一边说一边做，雪亮的菜刀指哪打哪，话音落下的时候手上的刀也完成了动作。
不过这还没完，用手指感受了一下鱼刺的位置，顺着下面的小刺往里一切，直接找到了之前切下的刀口。
放下菜刀，揪住这一缕鱼肉轻轻一拉，竟直接将鱼肉拉下来了一整条。
“下面就只剩下与尾部的一排小刺，斜刀贴着鱼刺划开，在另一侧直刀与斜刀的刀口汇合，再轻轻一拉就可以将所有鱼刺全部去除干净。”
看着最终呈现在镜头前的带刺鱼肉，即便是自己全程目睹了过程，很多人依旧都觉得不可思议。
“这就完事了？现在这个鱼肉我就可以敞开了吃了？”
“这次我学会了的感觉尤为强烈，莫非是真的？”
“王老板的讲解绝对是深入浅出，我在处理鱼上倒是还有一些心得，听了王老板的话再看他操作，真的是那种豁然开朗的感觉。”
王凡将完全去除掉刺的鱼肉拿起来，拎在手上估摸着有两斤的份量，两块肉就是4斤，对一条9斤出头的鲤鱼来说这个出肉率已经算是非常不错，而且两个人吃也不算太多。
其中一片他没有切开，只是在鱼身上划了几个刀口方便入味，这是准备制作红烧鲤鱼的。另一块则是快速分成了三份，用来制作其他的口味。
大房车最大的好处就是他的厨房足够大，大到可以四个灶台同时开火。智能排风系统已经自动开启，王凡如同一个魔术师一般同时料理着四个区域。
逢烧必炸，第一口锅里放的油不少，等大油化开以后就往里放了葱、姜、蒜、大料、桂皮爆香。
爆香的功夫一层淀粉就已经均匀撒在了鱼身上，尤其是刀口里面更是重点照顾对象。
直播间里这些人已经看傻了，一鱼四吃不是没听说过，可也没听说过四个口味同一个人同时做啊!
而且最神奇的是，他这东边搞两下西边搞两下的，我竟然还觉得有条不紊丝毫不乱？
“这不科学啊，我明明看见他一个人在同时搞四道菜，但我的想法竟然是从容不迫？”
“我甚至觉得他优雅的程度堪比芭蕾……”
“我从来没有想过眼花缭乱和有条不紊这两个词语，竟然都够能同时使用在一件事情的描绘上。”
弹幕区已经基本上看不见发的是什么，实在是每一条消息都停留的太短，几乎刚发出去就瞬间被顶走，可见王凡这一波操作到底是有多秀。
秀到飞起！