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第693章-戏要唱进人心里,得先把自己炖透了

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  “不得了不得了,这是冲着我命来的!”

  前面的食客已经瞪大眼睛,鼻翼翕张的动作更加频繁,嘴角的湿润只能靠频繁的用手擦拭掩盖。

  刘大爷这个时候正好赶来,虽然眉宇间还有一点点疲态,但藏在眼睛里兴奋的光芒却依旧让他显得容光焕发。

  看到刘大爷开始装饭,王凡也适时的关掉了火开始装盘。

  电子显示牌上已经显示出价格,20块小份25块大份的价格不算便宜却绝对不贵。

  从食客们从惊讶到兴奋的表情不难看出,这个价格对他们来说绝对在喜出望外的范畴里。

  王凡基本上都会准备大小份,有些人的饭量不大,这样可以避免浪费,但基本上小份只有在最后凑不出大份的时候才有人不得不买。

  盛在碗里的豆腐已经冒出尖尖,一枚已经被榨干油脂的五花肉块骄傲的踩着豆腐,焦酥的外衣如同将军的金甲,绿油油的蒜苗、红艳艳的小米辣圈围在左右,饭张力已然拉满。

  一般人只会惊叹于完美的色泽和醇厚的香味,只有专业的厨师才知道,想要炖煮出这种效果,究竟需要多强的火候掌控能力。

  一群年轻人看着盛好的菜,已经不受控制的咽起口水,几点没见荤腥,他们就感觉现在自己馋的能吞下一头牛。

  一想到如此美味的一份菜只能吃5分之1,他们就有一种天都塌了的感觉。可怜兮兮的看向钟老师,换来的却是无情的拒绝。

  “想都别想,你们也不想自己在这么大的舞台上表演出现舞台事故吧?”

  “不想……”

  王凡有些奇怪的看着自己面前的姑娘,那垂头丧气的样子就像是以前自己连着加班一个月,最后还没有加班费一样。

  “您好,大份小份?”

  苏水瑶有些不好意的说道:“王老板您好,我要3大份,但是这3份要分成15个盒子可以吗?我们因为还要演出,不能吃太多油腻辛辣的东西。”

  听她这样说王凡一下子就反应过来,难怪这个姑娘看起来似曾相识,那个眼睛可不就跟昨天晚上那位黄梅戏演员一样吗?

  王凡一边装盒一边说道:“没问题,你是昨天晚上扮演女驸马的演员吧?演的好唱的更好,加油。”

  “对,是……是我,您真的这么认为吗?”

  苏水瑶听到王凡的话简直不敢相信自己的耳朵。

  自己就这么水灵灵的被王老板认出来了?而且还得到了王老板的夸奖!这简直让人难以置信好吗?

  “真的,你们表演的都非常棒,希望你们有更多更好的作品展示出来,继续加油。”

  眼前的这些少男少女让他想到了曾经的自己,他太清楚在追逐梦想的道路上,一份肯定和一份支持究竟有多么大的力量。

  自己第一次出摊得到肯定赚到钱时,差点没直接乐成二傻子。

  苏水瑶就感觉自己现在的心情,就像是花开富贵那张动图一样,那股兴奋的劲头,直到提着食盒回了练习室都没有消散。

  “干啥这种表情?吃了喜鹊屎了?”

  苏水瑶翻了翻白眼:“你才吃了喜鹊屎,马上吃饭了别说这么恶心的东西。”

  回怼一句后她还是兴奋的把刚才王凡说的话说了一遍。

  有些话由不同的人说出来,造成的后果和影响是绝对不同的,作为网络美食界当红炸子鸡,王凡的肯定和夸赞无疑让他们有种如在梦境的不真实感,连带着手里仅仅只有正常份5分之一的土猪肉炖豆腐都似乎变得更加美味。

  临时练习生并不远,菜都还是热的,揭开饭盒盖子,热气裹挟着浓郁醇厚的香气瞬间弥漫开来。

  土猪肉的醇厚与豆腐的豆香完美交融,肉香浓郁深沉,豆香清新纯粹,二者交织让人只想就此沉醉在这浓香之中。但显然所有人都知道香味并不顶饿。

  炖好的土猪肉与豆腐呈现出迷人的暗金色色泽,土猪肉每一块都非常紧实,看上去有一种焦香无比的感觉,

  豆腐则吸饱了肉汁,,暗金色为它们披上一层诱人的外衣。

  苏水瑶没有急着吃肉,而是把肉扒拉到了最外边,这不是因为她不喜欢吃,而是她喜欢把最爱吃的东西放到最后。

  夹起一块豆腐放到嘴边,牙齿轻轻咬下,看似酥脆的外皮实则非常软嫩爽滑。

  这口小小的豆腐进到嘴里,苏水瑶等人的脸上已经挂起甜蜜的微笑。

  它吸收了肉的醇厚鲜美,每一口都带着浓郁的肉香余韵,与猪肉的扎实口感相互补充。二者搭配,味道层次丰富,猪肉的醇厚咸香与豆腐的清淡鲜嫩相互碰撞、融合,再加上王凡的高汤和老卤水,这香味的厚重感就变得让人越发着迷。

  在牙齿再次挤压到豆腐身上时,沁润进肉脯里肉汁缓缓流出,肉汁所过之处,留下淡淡的辛辣和回味不绝的余韵。

  吃一口豆腐,她迫不及待的夹起一块最小的土猪肉放进了嘴里。

  “啵……”

  “嗯?”

  刚咬了一下肉块的苏水瑶顿时一愣。

  原本看肉块的样子,她还以为是类似于牛肉干的那种口感,却不想牙齿刚刚接触到肉块开始发力时,肉块竟然直接弹开了!

  那种感觉很难形容,说脆也不是脆,倒是有点酥,而且在肉粒弹开的瞬间,一小股藏在肉块最中心的油脂便落在了舌尖。

  这股油脂不多,但却像是浓缩了整块肉块的精华,那股厚重感简直就是在挑战味蕾的阈值。

  “哇……这个肉块真的是绝了啊,炖的这么干我还以为是配菜,这一口咬下去差点没香的把我送走。”

  “你也吃了?好家伙我都感觉那肉弹我脸上了,而且藏在里面的汁水虽然不多,但真的是香到了骨子里。”

  “难怪人家能有这么大的名声,这手艺是真俊。可惜只有这么一点点,根本就没有吃够啊……”

  钟老师笑着说道:“有句老话不知道你们听没听过,那就是‘厨师的汤,唱戏的腔’,我的老师曾经跟我说过一句话,我以前也不是很理解,今天吃了这顿饭我突然有些领悟了,这句话是‘“戏要唱进人心里,得先把自己炖透了’,比起王老板的饭菜,我觉得你们应该更多的关注一下他做菜时候专注的样子,再结合这道菜和我老师这句话,相信你们都会有一些领悟。”

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